邯郸：永年大蒜成地理标志产品
永年大蒜成邯郸第四个地理标志农产品-食品产业网
近日，国家质检总局发布2009年第108号公告，批准对“永年大蒜”实施地理标志产品保护。这是继涉县花椒、核桃和魏县鸭梨后，邯郸市第四个获国家地理标志产品保护的产品。
公告明确规定：永年大蒜地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省永年县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。永年大蒜的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
永年大蒜旧称广府蒜或南沿村大蒜，早在明朝嘉靖年间曾作为贡品，曾给嘉靖皇帝使用，受到皇封，据今已有500年的历史。永年产出的蒜头大(直径4—5厘米)、瓣小(一般4-6瓣)、皮薄、柔嫩、汁多，辛香味浓郁，蒜泥粘稠，具有久食不变味的特点，导致不断出现一些外地客商在永年县收购部分产品，再混入其它产地的蒜薹、蒜头，打永年大蒜的品牌在市场上销售，以次充好，致使永年大蒜的市场声誉受到了一定影响。近年来，为保护本地大蒜的品质，永年县成立了农业标准化工作领导小组，并按照国家农产品安全质量要求，对大蒜进行全程规范化、无公害化、标准化管理，通过采取无污染、无公害防治等手段，使全县18万亩大蒜全部实现无公害标准化生产。2000年，大蒜基地被定为国家级农业标准化生产示范区。
公告明确规定：永年大蒜地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省永年县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。永年大蒜的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
永年大蒜旧称广府蒜或南沿村大蒜，早在明朝嘉靖年间曾作为贡品，曾给嘉靖皇帝使用，受到皇封，据今已有500年的历史。永年产出的蒜头大(直径4—5厘米)、瓣小(一般4-6瓣)、皮薄、柔嫩、汁多，辛香味浓郁，蒜泥粘稠，具有久食不变味的特点，导致不断出现一些外地客商在永年县收购部分产品，再混入其它产地的蒜薹、蒜头，打永年大蒜的品牌在市场上销售，以次充好，致使永年大蒜的市场声誉受到了一定影响。近年来，为保护本地大蒜的品质，永年县成立了农业标准化工作领导小组，并按照国家农产品安全质量要求，对大蒜进行全程规范化、无公害化、标准化管理，通过采取无污染、无公害防治等手段，使全县18万亩大蒜全部实现无公害标准化生产。2000年，大蒜基地被定为国家级农业标准化生产示范区。