明年要吃高价猪肉？
业内：远期生猪价格贵 市民：明年要吃高价肉？-食品产业网
昨日，重庆农畜产品交易所三个生猪交易商品成交均价都在13100元/吨以上。不少业内人士认为，这一远期生猪价格有些偏高；从猪肉消费惯例判断，明年市民吃高价猪肉的可能性不大。
昨日，重庆农畜产品交易所三个生猪交易商品(分别在明年4、5、6月交货)的成交均价都位于13100元/吨以上。这是否意味着明年市民会吃高价猪肉呢？
对此，业内人士认为，从猪肉消费惯例推断，这一可能性不大。
远期猪价居高不下
重庆农畜产品交易所介绍，昨日生猪交易较首日继续活跃，全天成交1234手，成交金额达1625万元，比头天有所增加。
从成交均价看，三个交易商品中一升两降，但都坚守13100元/吨上方。
昨日，4月份交割的LH1004成交均价13390元/吨，每吨上涨240元。5月份交割的LH1005成交均价13140元/吨，下降100元。6月份交割的LH1006成交均价13150元/吨，下降240元。
截至昨天，该交易所已有350余户进场开户，多数是重庆地区的大型生猪养殖和屠宰企业。
现货便宜多达千元
与远期生猪相比，市内良种猪现货价格却普遍在13000元/吨以下，最低的甚至比远期生猪价格低约千元/吨。
今普食品公司介绍，近几天其生猪收购价有所下降。其中，土杂猪降了100元/吨，而良种猪降了200元/吨，成交价每吨也就在11400元到12200元之间，比生猪远期价格低约千元。华牧集团近来生猪收购价相对较高，但与远期生猪比每吨也低了六七百元。
现货生猪价格之所以出现下降，主要原因可能是市民熏制香肠、腊肉的高峰已过。今普称，近两天其生猪日屠宰量只有4500头左右，比高峰时减少了三四百头。这一趋势在华牧也有反应，该公司表示，最近一天的屠宰量只有6000头多一点，而高峰时接近7000头。
高价猪肉明年难见
远期生猪价格高于现货价格，是否意味着市民明年要吃高价肉？对此问题，多数业内人士都认为“可能性不大”。
今普公司的罗先生说，每年四五月份，猪价都是最低的时候，不会高于头年年底旺季时的价格。在他看来，目前生猪交易所成交的远期猪肉价格明显偏高。因为这一价格对应到市场上的精瘦肉价格，至少在11元/500克以上。而今年四五月份，市场精瘦肉只卖8元/500克左右。他表示，目前生猪存栏量并没有下滑迹象，市场供求关系不会有太大改变。
对远期生猪的成交价格，大正畜牧、合川五洋等养殖企业均表示并不算高。五洋养殖场的刘先生称，今年以来每头猪的饲料涨了100来元，以眼下市场价算，养殖企业根本没钱可赚。不过，对于明年四五月份的猪价，刘先生也表示低于13100元/吨的可能性大一些。他说，眼下是旺季，市场猪价都不涨反降，淡季时价格更高不到哪里去。
企业不愿卖空远期猪套利
虽然多数业内人士认为远期生猪价格偏高，但愿意据此入市卖空套利的企业并不多，原因是风险太大。
根据重庆农畜产品交易所的生猪远期交易规则，客户是可以卖空套利的。昨日，该交易所明年4月交割的LH1004成交均价高达13390元/吨，比现货市场高出近千元/吨。如果明年4月的市场生猪价格与现在的市场现货价格相同，那么，现在卖空后，哪怕扣除30元/吨的远期交易手续费和交割费，卖方交割后仍有大量盈余。但目前不少企业就是不愿进场大量卖空。
大正畜牧科技公司生猪养殖规模在市内数一数二，也在交易所中开了户，不过它们并未在远期交易中大笔卖空，只是试探性地在开市首日卖了20头猪“试水”。该公司相关人士称“原因很简单”，因为生猪远期交易是新东西，对此还没有多少研究，不能冒大风险盲目行动。
合川五洋生猪养殖场虽然认为眼下的远期生猪价格有利可图，但也不敢动作。该养殖场刘先生说，虽然从现在看，明年四五月份的现货猪价会低于眼下的远期成交价，但这只是一种可能。“万一到时候每吨涨到13500元，甚至14000元，现在卖岂不是亏了？”
相对于养殖企业，一些屠宰企业更是没有想过利用生猪远期交易卖空套利。今普至今未到交易所开户，也没有打算利用该市场采购生猪。其相关人士称，还是收购现货稳当，反正肉价可以随行就市。
昨日，重庆农畜产品交易所三个生猪交易商品(分别在明年4、5、6月交货)的成交均价都位于13100元/吨以上。这是否意味着明年市民会吃高价猪肉呢？
对此，业内人士认为，从猪肉消费惯例推断，这一可能性不大。
远期猪价居高不下
重庆农畜产品交易所介绍，昨日生猪交易较首日继续活跃，全天成交1234手，成交金额达1625万元，比头天有所增加。
从成交均价看，三个交易商品中一升两降，但都坚守13100元/吨上方。
昨日，4月份交割的LH1004成交均价13390元/吨，每吨上涨240元。5月份交割的LH1005成交均价13140元/吨，下降100元。6月份交割的LH1006成交均价13150元/吨，下降240元。
截至昨天，该交易所已有350余户进场开户，多数是重庆地区的大型生猪养殖和屠宰企业。
现货便宜多达千元
与远期生猪相比，市内良种猪现货价格却普遍在13000元/吨以下，最低的甚至比远期生猪价格低约千元/吨。
今普食品公司介绍，近几天其生猪收购价有所下降。其中，土杂猪降了100元/吨，而良种猪降了200元/吨，成交价每吨也就在11400元到12200元之间，比生猪远期价格低约千元。华牧集团近来生猪收购价相对较高，但与远期生猪比每吨也低了六七百元。
现货生猪价格之所以出现下降，主要原因可能是市民熏制香肠、腊肉的高峰已过。今普称，近两天其生猪日屠宰量只有4500头左右，比高峰时减少了三四百头。这一趋势在华牧也有反应，该公司表示，最近一天的屠宰量只有6000头多一点，而高峰时接近7000头。
高价猪肉明年难见
远期生猪价格高于现货价格，是否意味着市民明年要吃高价肉？对此问题，多数业内人士都认为“可能性不大”。
今普公司的罗先生说，每年四五月份，猪价都是最低的时候，不会高于头年年底旺季时的价格。在他看来，目前生猪交易所成交的远期猪肉价格明显偏高。因为这一价格对应到市场上的精瘦肉价格，至少在11元/500克以上。而今年四五月份，市场精瘦肉只卖8元/500克左右。他表示，目前生猪存栏量并没有下滑迹象，市场供求关系不会有太大改变。
对远期生猪的成交价格，大正畜牧、合川五洋等养殖企业均表示并不算高。五洋养殖场的刘先生称，今年以来每头猪的饲料涨了100来元，以眼下市场价算，养殖企业根本没钱可赚。不过，对于明年四五月份的猪价，刘先生也表示低于13100元/吨的可能性大一些。他说，眼下是旺季，市场猪价都不涨反降，淡季时价格更高不到哪里去。
企业不愿卖空远期猪套利
虽然多数业内人士认为远期生猪价格偏高，但愿意据此入市卖空套利的企业并不多，原因是风险太大。
根据重庆农畜产品交易所的生猪远期交易规则，客户是可以卖空套利的。昨日，该交易所明年4月交割的LH1004成交均价高达13390元/吨，比现货市场高出近千元/吨。如果明年4月的市场生猪价格与现在的市场现货价格相同，那么，现在卖空后，哪怕扣除30元/吨的远期交易手续费和交割费，卖方交割后仍有大量盈余。但目前不少企业就是不愿进场大量卖空。
大正畜牧科技公司生猪养殖规模在市内数一数二，也在交易所中开了户，不过它们并未在远期交易中大笔卖空，只是试探性地在开市首日卖了20头猪“试水”。该公司相关人士称“原因很简单”，因为生猪远期交易是新东西，对此还没有多少研究，不能冒大风险盲目行动。
合川五洋生猪养殖场虽然认为眼下的远期生猪价格有利可图，但也不敢动作。该养殖场刘先生说，虽然从现在看，明年四五月份的现货猪价会低于眼下的远期成交价，但这只是一种可能。“万一到时候每吨涨到13500元，甚至14000元，现在卖岂不是亏了？”
相对于养殖企业，一些屠宰企业更是没有想过利用生猪远期交易卖空套利。今普至今未到交易所开户，也没有打算利用该市场采购生猪。其相关人士称，还是收购现货稳当，反正肉价可以随行就市。