吉林公布5种不合格葡萄酒
吉林公布5种不合格葡萄酒-食品产业网
省质监局公布5家企业产葡萄酒不合格
吉林省质量技术监督局近日通报了2009年第四季度产品质量省监督抽查结果，葡萄酒质量略有下滑。
此次抽查了省内53户企业生产的53个批次的葡萄酒产品，经检验合格47个批次，抽样合格率为88.7%，比去年同期下降了1.3个百分点。不合格产品存在的主要问题：一是菌落总数超标。有2个批次产品的菌落总数超标，最高检出值（2600cfu/mL）是标准值（≤50cfu/mL）的52倍。二是违规添加食品添加剂。有3个批次产品检出了不允许添加的苋菜红、胭脂红、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂；有1个批次产品山梨酸检出值（1.4g/kg）是标准值（≤0.6g/kg）的2.3倍。三是总糖、酒精度等理化指标不合格。有4个批次产品的总糖含量不合格，其中3个批次产品的总糖检出值均为0；有3个批次产品的酒精度低于明示值，最低检出值仅为1.5%（v/v）。
抽查结果表明，吉林省大中型葡萄酒生产企业能够不断改进生产工艺，加强关键点控制，产品质量连续多年保持在100%；而部分小型企业的产品质量问题比较严重，甚至存在着造假行为。
部分质量较差的葡萄酒产品及企业名单
企业名称 产品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项
长春市法兰红葡萄酒业有限公司 黑提子酒 1L/瓶 8.0%(vol)半甜型 法兰红 2009.10.11 酒精度、总糖、干浸出物、柠檬酸、菌落总数、苋菜红
胭脂红、糖精钠、环己基氨基磺酸钠
吉林省志达酒业饮品有限公司 玖百玖十玖朵玫瑰 750ml/瓶7.0%(vol)甜型 志达 2009.10.14 酒精度、总糖、干浸出物、苋菜红、胭脂红
糖精钠、环己基氨基磺酸钠
长春市海乐葡萄酒厂 野生原汁葡萄酒 720ml/瓶7.0%(vol)半甜型 海乐园 2009.10.15 酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、苋菜红、环己基氨基磺酸钠
通化市浩王葡萄酒有限公司 全汁红葡萄酒 750ml/瓶8.0%(vol)半甜型 永春苑 2009.10.23 总糖、滴定酸、铁、山梨酸
通化市天峰源食品酒业有限公司 原汁山葡萄酒 750ml/瓶7.0%(vol)半甜型 天峰源 2009.10.28 滴定酸、铁、菌落总数
吉林省质量技术监督局近日通报了2009年第四季度产品质量省监督抽查结果，葡萄酒质量略有下滑。
此次抽查了省内53户企业生产的53个批次的葡萄酒产品，经检验合格47个批次，抽样合格率为88.7%，比去年同期下降了1.3个百分点。不合格产品存在的主要问题：一是菌落总数超标。有2个批次产品的菌落总数超标，最高检出值（2600cfu/mL）是标准值（≤50cfu/mL）的52倍。二是违规添加食品添加剂。有3个批次产品检出了不允许添加的苋菜红、胭脂红、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂；有1个批次产品山梨酸检出值（1.4g/kg）是标准值（≤0.6g/kg）的2.3倍。三是总糖、酒精度等理化指标不合格。有4个批次产品的总糖含量不合格，其中3个批次产品的总糖检出值均为0；有3个批次产品的酒精度低于明示值，最低检出值仅为1.5%（v/v）。
抽查结果表明，吉林省大中型葡萄酒生产企业能够不断改进生产工艺，加强关键点控制，产品质量连续多年保持在100%；而部分小型企业的产品质量问题比较严重，甚至存在着造假行为。
部分质量较差的葡萄酒产品及企业名单
企业名称 产品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项
长春市法兰红葡萄酒业有限公司 黑提子酒 1L/瓶 8.0%(vol)半甜型 法兰红 2009.10.11 酒精度、总糖、干浸出物、柠檬酸、菌落总数、苋菜红
胭脂红、糖精钠、环己基氨基磺酸钠
吉林省志达酒业饮品有限公司 玖百玖十玖朵玫瑰 750ml/瓶7.0%(vol)甜型 志达 2009.10.14 酒精度、总糖、干浸出物、苋菜红、胭脂红
糖精钠、环己基氨基磺酸钠
长春市海乐葡萄酒厂 野生原汁葡萄酒 720ml/瓶7.0%(vol)半甜型 海乐园 2009.10.15 酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、苋菜红、环己基氨基磺酸钠
通化市浩王葡萄酒有限公司 全汁红葡萄酒 750ml/瓶8.0%(vol)半甜型 永春苑 2009.10.23 总糖、滴定酸、铁、山梨酸
通化市天峰源食品酒业有限公司 原汁山葡萄酒 750ml/瓶7.0%(vol)半甜型 天峰源 2009.10.28 滴定酸、铁、菌落总数