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甘肃将提高餐饮单位量化分级管理

华夏酒报 2010-04-07 09:46 相关行业
甘肃将提高餐饮单位量化分级管理

         甘肃省在食品监管中加强制度建设和日常监督,提出今年县城以上餐饮单位和集体食堂量化分级管理要达到95%以上。

  按照今年5月起实施的《餐饮服务食品安全监督管理办法》,食品药品监督管理部门可以区分餐饮服务不同经营规模,建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度,提高餐饮服务经营者自身管理水平,提高餐饮服务食品安全监管水平和效能,保障消费者的知情权和选择权。