中国快餐50强企业年营业额均超亿元
中国快餐50强企业年营业额均超亿元
中国烹饪协会快餐专业委员会9日发布的调查显示,去年中国快餐50强企业年营业额均达到亿元以上,其中46家营业收入超过2008年,在国际金融危机中表现出良好的抗风险能力。
据中国烹饪协会快餐专业委员会在“2010中国现代快餐产业大会”上发布的《2009年中国快餐50强分析报告》显示,2009年中国快餐50强企业营业收入达到598.8亿元,占全国住宿餐饮业零售额的3.3%,门店总数12932个。
50强前十名营业收入471.9亿元,占50强营业总额78.8%,行业集中度不断提高。在50强中,营业收入3亿元以上的占58%;5亿元以上的占32%。
总体来看,2009年中国快餐50强企业有90%实现跨省跨市连锁发展,其中76%的企业连锁经营模式以直营为主,体现了稳健的发展策略。
此外,50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内,在已形成的低端、中端、高端梯度分布中,以中端消费为主。