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食品添加剂应当符合6条要求

华夏酒报 2010-04-28 11:16 相关行业
《食品添加剂新品种管理办法》即将实施 使用添加剂不应掩盖食品变质

  卫生部4月22日发布的《食品添加剂新品种管理办法》规定,使用食品添加剂应当符合6条要求。

  一是不应当掩盖食品腐败变质;二是不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷;三是不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;四是不应当降低食品本身的营养价值;五是在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量;六是食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外。

  管理办法明确,食品添加剂新品种是指未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种;未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种;扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。

  《食品添加剂新品种管理办法》自发布之日起施行。卫生部2002年3月28日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。