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让鲁酒再次扬眉吐气

华夏酒报 2010-05-27 09:37 相关行业
真情实意寄语鲁酒发展
       山东的白酒生产有着悠久历史,白酒生产厂家遍布省内各地,几大白酒品牌一直雄踞高位。去年的芝麻香型白酒强势崛起,让我们山东白酒重新成为全国白酒行业的焦点,打出了鲁酒的风格,让鲁酒再一次扬眉吐气。

  这次读者调查活动的举办,为我提供了一个支持山东白酒、亲身参与的机会。虽然作为一个外行人,我可能没有专家学者们对山东白酒行业那么熟悉、那么专业,但作为一个山东人,谁都希望山东的各个行业都能较快、健康、顺利地发展,都能取得举世瞩目的成绩。特别是对山东白酒行业,我经历了山东白酒业由盛而衰,又到现在再度崛起的历程,多少对白酒行业有些亲身体会,现在南北白酒品牌不时乘虚而入,在一些区域市场与省内白酒打响拉锯战,这不得不再一次提醒我们,要强化忧患意识、要强化发展意识。

  含一份激情,带一片心意,一直在关注家乡白酒行业发展的我,在此也向山东白酒行业提一些个人建议。

  一、转机制、抓机遇、促发展,谋求平稳振兴白酒生产,科学地跃进新阶段。白酒生产厂家能否采取相应机制或组织方式,科学务实地建立起一支长年调研队伍,为自己的发展做出针对性的调查和规划?有关方面能否建立起一个综合性的行业信息服务平台,让我们山东白酒企业可以方便地了解外省厂家的动态信息,与兄弟企业增强合作交流,形成合力共同发展?

  二、全国白酒在销售领域中的冲杀无时不在,鲁酒品牌怎样才能应对站稳发展?及时预防外酒冲击波是关键。如春节前后,南方一些老品牌白酒通过各种媒体,不惜重金在宣传上狂轰乱炸,其耗费转而加在消费者身上,此间白酒怎能不涨价?当然,价位不是衡量品质的唯一标准,但过度豪华的层层外包装,庞大的促销队伍,加之一些不择手段的终端低价批发,让整个市场都显得浮躁无比,我们山东企业在这些方面应引以为戒,有针对性的与外省白酒展开差异竞争。

  三、关于价位问题。高端酒不高端、超市货架享清闲,消费群体应着力放在大众层面上,上千元的高端酒消费可观可利,但受高端群体消费局限,与中低价位的白酒相比,其市场规模其实有限。我从自身和周围朋友的消费体验出发,粗略估计高端白酒消费(单品千元左右)占消费总量的25%;中档酒(单品500元上下)占消费总量比30%;中低档酒(400元以下)占消费总量的45%。

  此外,现在酒市还缺少一种适合女同胞的白酒。记得20年前有种香槟酒,很受女界欢迎,我想白酒行业也可以借鉴香槟酒的成功经验,设计出一种价位适中,酒精度较低、包装稍微讲究,又可口美味的女士白酒。

  国家在改革开放后,使各行各业进入新的发展时期,其中酒业振兴也是一举。白酒企业经营靠什么,靠品质,靠品牌,靠产品的价位适中,靠媒体的广告宣传,这些因素都在白酒发展中占有一定的位置,我想我们山东白酒企业应该权衡考虑,有所突破,齐心努力将山东白酒推向全国市场、国外市场,促进我们山东酒业的发展和振兴。鲁酒人气旺盛,在山东消费市场占据主流地位。鲁酒的发展离不开山东消费者的关注支持。