扛不住了冷冻食品被迫开“涨”
扛不住了，冷冻食品被迫开“涨”-食品产业网
食用油、面粉、白糖等原材料集体涨价
整体涨幅或超10%,已提价的产品多集中在中低端
近期，涨价成了媒体报道的主要对象：油、米、面、菜等基础原料涨价声过后，下游糖果业直接涨价、方便面行业减量不减价等消息不断传出。
重压之下，冷冻食品行业也难逃此劫。眼下，涨价之势已蔓延至冷冻食品行业，在遭遇了食用油、速冻油、白糖、面粉、糯米粉等原辅料集体上涨之后，生产企业再也扛不住了，调价的行动开始逐步展开。
涨价潮中，大企业、中小企业提价同心不同步，冷库、经销商和终端市场影响则同步不同样。但多方消息显示，提价已是必然，涨幅多超过10%.
【上游 生产】
冷冻巨头：酝酿提价10%
9月16日，在郑州思念食品有限公司召开的2010年经销商秋季订货会上，全国销售助理白瑞透露说，随着原辅材料的价格普涨和众多外界因素的影响，整个速冻行业面临涨价。思念食品也作出了调价准备，并且对涉及调价的产品部署好了调价步骤。
郑州三全食品股份有限公司销售总监黄海东表示，糯米、白糖等原辅材料的猛涨，对冷冻企业米制品的生产成本影响较大，三全会对产品的终端价格进行调整。
郑州思念食品有限公司西南大区销售总经理陶白静说，价格上调是必然趋势，这对行业降低生产成本压力也有帮助。但是关于调价如何执行，选在什么时间和哪些区域，都要有详细的部署，否则会造成市场的被动。
西安一冷冻食品经销商告诉记者，前阵子三全产品上调了价格，但是由于思念在当地还没有涨价。“后来三全又采取了补货措施，对经销商进行了补偿。”
据了解，两巨头的调价幅度预计都将在10%左右。
中小企业：部分中低端产品已提价
产品是否提价，中小企业的反应则有所不同，或在观望、或已调价。
无锡华顺民生食品有限公司技术总监连惠章表示，调价是必然形势，“目前，业内大都在观望行业巨头们如何行动。”
除了观望，行动者亦有。山东妙赛食品有限公司总经理李猛表示：“我们这儿下个月开始涨价，正在跟经销商协商中，他们都理解。涨价是早晚的事儿。”
山东佳士博食品有限公司一位工作人员告诉记者，他们10月21日接到通知，产品从25日开始涨价。
“我们从8月底就对部分产品进行了调价，其中汤圆的出厂价由原来的一件50多元，上调到了60多元，整体产品价格的上调幅度在12%左右。”四川龙旺食品有限公司常务副总林华清透露。
据林华清介绍，此次原辅材料涨价对中小企业的影响非常大，这些企业没有掌握涨价的话语权，产品大多以中低端为主，低附加值形成了低利润，在应对生产成本上涨时，就显得格外被动。龙旺产品的提价也是通过两次完成的。
【中游 仓储】
产品周转加速，冷库生意受影响
调价很快传导至中下游的冷库和经销商。
郑州汇泉食品有限公司在郑州市南郊拥有7000平方米的冷冻库，2004年投入使用以来，一直在为三全、思念等本地几家冷冻食品生产企业提供租赁冷库服务。但是今年几家企业都还没有在这里预订库位，而且有可能“今年不会在这里租赁冷库了”.
汇泉食品董事长李伟说：“由于冷冻食品的价格调整较大，生产企业鼓励经销商进行存货。鼓励措施不仅能给经销商带来利润回报，而且大大降低了生产企业自己备货的压力，产品的周转更加迅速，因此对冷库租赁的需求也小了许多。”
【下游 销售】
经销商：已收到厂家调价通知
“我们已接到厂家的涨价通知，近期再次收到通知，说月底还要再调。”新乡市领鲜食品配送中心总经理左雨透露，目前各品牌产品几乎都已涨价，火锅料和羊肉片已提价约10%,“听说还要再调”,速冻食品提价幅度大约也有10%.
另一经销商石家庄市雪宝行商贸有限公司总经理刘世平表示，此次涨价主要是汤圆类产品，“各品牌提价幅度至少有10%”.其他类产品目前尚处于观望态势，但部分厂家的调价函已经下发，“预计月底将涨价”.
商超：价格暂无变动
在家乐福、华润万家等各大超市，记者发现冷冻食品的销售的确如经销商所言，价格变动不大，有些品牌的产品依然在促销。
一位促销员告诉记者，她们也已听说了涨价的传闻，“应该快了，原料涨价，方便面等食品都涨过了”.不过，商超自然不愿意提价，除非看到生产厂家的调价函，“否则超市不会给调的。”
有经销商表示，在没有厂家调价函的情况下，“目前，我们正在联合协调各家经销商，准备跟超市沟通涨价一事”.
【相关新闻】
大宗农产品涨价正向餐桌传导
大豆油：涨价的主要是进口大豆生产的食用油，从9月 底 至 今 涨 幅 超 过了10%.
玉米油：一桶5升的玉米油的提价幅度将达到10元，原因是近期玉米价格的大涨，造成直接成本明显增加。
猪肉：在玉米等农业产业链上游产品价格大涨的带动下，全球肉价指数在8月份已经升至1990年以来的最高水平。
白糖：白糖价格行情被戏称为“糖高宗”,突破6000元/吨，创下了近20年来的新高。
3.6%,9月CPI两年来最高
国家统计局10月21日公布，9月份全国居民消费价格（CPI）同比上涨3.6%,创下23个月来新高。
像前几个月一样，9月份依然是食品价格引领CPI上涨，食品价格涨幅达到8%,其中粮食价格同比上涨12%.国家统计局测算，9月份CPI中新涨价因素90%来源于食品价格和居住价格的上涨。
整体涨幅或超10%,已提价的产品多集中在中低端
近期，涨价成了媒体报道的主要对象：油、米、面、菜等基础原料涨价声过后，下游糖果业直接涨价、方便面行业减量不减价等消息不断传出。
重压之下，冷冻食品行业也难逃此劫。眼下，涨价之势已蔓延至冷冻食品行业，在遭遇了食用油、速冻油、白糖、面粉、糯米粉等原辅料集体上涨之后，生产企业再也扛不住了，调价的行动开始逐步展开。
涨价潮中，大企业、中小企业提价同心不同步，冷库、经销商和终端市场影响则同步不同样。但多方消息显示，提价已是必然，涨幅多超过10%.
【上游 生产】
冷冻巨头：酝酿提价10%
9月16日，在郑州思念食品有限公司召开的2010年经销商秋季订货会上，全国销售助理白瑞透露说，随着原辅材料的价格普涨和众多外界因素的影响，整个速冻行业面临涨价。思念食品也作出了调价准备，并且对涉及调价的产品部署好了调价步骤。
郑州三全食品股份有限公司销售总监黄海东表示，糯米、白糖等原辅材料的猛涨，对冷冻企业米制品的生产成本影响较大，三全会对产品的终端价格进行调整。
郑州思念食品有限公司西南大区销售总经理陶白静说，价格上调是必然趋势，这对行业降低生产成本压力也有帮助。但是关于调价如何执行，选在什么时间和哪些区域，都要有详细的部署，否则会造成市场的被动。
西安一冷冻食品经销商告诉记者，前阵子三全产品上调了价格，但是由于思念在当地还没有涨价。“后来三全又采取了补货措施，对经销商进行了补偿。”
据了解，两巨头的调价幅度预计都将在10%左右。
中小企业：部分中低端产品已提价
产品是否提价，中小企业的反应则有所不同，或在观望、或已调价。
无锡华顺民生食品有限公司技术总监连惠章表示，调价是必然形势，“目前，业内大都在观望行业巨头们如何行动。”
除了观望，行动者亦有。山东妙赛食品有限公司总经理李猛表示：“我们这儿下个月开始涨价，正在跟经销商协商中，他们都理解。涨价是早晚的事儿。”
山东佳士博食品有限公司一位工作人员告诉记者，他们10月21日接到通知，产品从25日开始涨价。
“我们从8月底就对部分产品进行了调价，其中汤圆的出厂价由原来的一件50多元，上调到了60多元，整体产品价格的上调幅度在12%左右。”四川龙旺食品有限公司常务副总林华清透露。
据林华清介绍，此次原辅材料涨价对中小企业的影响非常大，这些企业没有掌握涨价的话语权，产品大多以中低端为主，低附加值形成了低利润，在应对生产成本上涨时，就显得格外被动。龙旺产品的提价也是通过两次完成的。
【中游 仓储】
产品周转加速，冷库生意受影响
调价很快传导至中下游的冷库和经销商。
郑州汇泉食品有限公司在郑州市南郊拥有7000平方米的冷冻库，2004年投入使用以来，一直在为三全、思念等本地几家冷冻食品生产企业提供租赁冷库服务。但是今年几家企业都还没有在这里预订库位，而且有可能“今年不会在这里租赁冷库了”.
汇泉食品董事长李伟说：“由于冷冻食品的价格调整较大，生产企业鼓励经销商进行存货。鼓励措施不仅能给经销商带来利润回报，而且大大降低了生产企业自己备货的压力，产品的周转更加迅速，因此对冷库租赁的需求也小了许多。”
【下游 销售】
经销商：已收到厂家调价通知
“我们已接到厂家的涨价通知，近期再次收到通知，说月底还要再调。”新乡市领鲜食品配送中心总经理左雨透露，目前各品牌产品几乎都已涨价，火锅料和羊肉片已提价约10%,“听说还要再调”,速冻食品提价幅度大约也有10%.
另一经销商石家庄市雪宝行商贸有限公司总经理刘世平表示，此次涨价主要是汤圆类产品，“各品牌提价幅度至少有10%”.其他类产品目前尚处于观望态势，但部分厂家的调价函已经下发，“预计月底将涨价”.
商超：价格暂无变动
在家乐福、华润万家等各大超市，记者发现冷冻食品的销售的确如经销商所言，价格变动不大，有些品牌的产品依然在促销。
一位促销员告诉记者，她们也已听说了涨价的传闻，“应该快了，原料涨价，方便面等食品都涨过了”.不过，商超自然不愿意提价，除非看到生产厂家的调价函，“否则超市不会给调的。”
有经销商表示，在没有厂家调价函的情况下，“目前，我们正在联合协调各家经销商，准备跟超市沟通涨价一事”.
【相关新闻】
大宗农产品涨价正向餐桌传导
大豆油：涨价的主要是进口大豆生产的食用油，从9月 底 至 今 涨 幅 超 过了10%.
玉米油：一桶5升的玉米油的提价幅度将达到10元，原因是近期玉米价格的大涨，造成直接成本明显增加。
猪肉：在玉米等农业产业链上游产品价格大涨的带动下，全球肉价指数在8月份已经升至1990年以来的最高水平。
白糖：白糖价格行情被戏称为“糖高宗”,突破6000元/吨，创下了近20年来的新高。
3.6%,9月CPI两年来最高
国家统计局10月21日公布，9月份全国居民消费价格（CPI）同比上涨3.6%,创下23个月来新高。
像前几个月一样，9月份依然是食品价格引领CPI上涨，食品价格涨幅达到8%,其中粮食价格同比上涨12%.国家统计局测算，9月份CPI中新涨价因素90%来源于食品价格和居住价格的上涨。