爆赞！一个品酒师眼中的各地雾霭……

    一品酒师朋友常年在外奔波，尝遍了各地的美食美酒，也深刻感受到了不同地域的雾霾独有的魅力，并记录了下来……要知道，在葡萄酒极客敏锐的嗅觉里，任何细微的香气变化都能捕捉得到……不信？且看。

    天下莫与之争锋：冀霾

    如果非要在一堆风格各异的霾中挑出那个最醇厚强劲的，我首选冀霾。

    河北的霾有着特殊的钢铁焊接时的跋扈之感，这是一种雄浑的偏于男性化的霾，给人一种结实的肌肉感，和坚实振奋的励志感！入口辛，入喉烈，回味像是有八尺大汉怒锤你的肺部。初次服用怕是刺激了点，但一旦习惯，便难以自拔，喝一口，那幸福感催人泪下……味觉层次非常复杂！！钢味混着石油，还有大兴安岭木材的清香。一股老工业味里，夹杂着黑土地的泥土气息。细分之下，三省又各有不同，哈尔滨霾更高冷，长春霾品质更稳重，大连霾那自然是有股咸香的海蛎子味了。

    帝王气象之：京霾

    北京的雾霾尝起来有股历史的厚重，浑、浓、厚。霸气凸显、王者气派！

    常见悬浮于半空是为好霾，入嗓，挂肺，肝胆相照。细品之下，还有些少许的皇城根儿藐视天下的傲娇气质。京霾不可单品，需配以豆汁、焦圈、炒肝、驴打滚、烤鸭，共同食用。回味下，京霾结构宏大、相当复杂：渤海湾的咸香海风气息，北戴河的浑厚泥沙味，香山公园特有的枫叶植物香混在一起，再吸一口，霾性又很多变，含有紫荆城的神秘，长城的雄壮，天坛的高远和老北京四合院的亲切。吸完，喝一碗滚热的驴汤，那感觉是极好的。据称，地道的老北京人会在大风天来临之际，对雾霾高喊一声“回见了您呐!”以表对霾的敬意~

    谁才是集大成者之：沪霾VS苏霾

    说到霾中能集大成者，非上海和江苏莫属。二者皆处中部产区，既有北方霾的雄浑，又兼有南方霾的锦绣。

    沪霾湿潮，含水量常达50%以上，吸一口润三年，所言非虚。俗话说的好，泥鳅黄鳝轧朋友——滑头碰滑头，沪霾遇上苏霾，那就是滑头碰上滑头了！行家能分，靠的也是多年的经验。这两个地方的霾，骨子里皆有种酥软的气质，闻上一口，无论男女，心态都会感性柔媚许多。

    但苏霾骨子里少了点沪霾的精明和烈性，但它强就强在对自己不服输的韧劲儿上。苏北的霾与苏南的霾就更不同了，外省人难分，只有苏人自己能分，是为神奇。说起来，苏北霾更像波尔多左岸葡萄酒的风格，而苏南则是波尔多右岸，左岸霾虽名气大，但实际上右岸霾以其柔和包容的品性身价比左岸更高。需要一提的是，南京的霾也有一股皇气，霾中经常泛红显粉，吸入后飘飘欲仙，恍惚间回到了皇都旧日。

    可能是气韵最好的霾：浙霾

    谈罢江沪，不可不提浙霾。浙霾如浙江女子，透着一股纤细雅致的气韵。霾性柔慧，厚于洋味，以江南皮革之特殊底味衬托出奇巧之香。不同于京霾的宏大结构，浙霾酥柔雅致，颇有灵气，风韵古典又透着几分轻佻与玩闹。入口有兰花的高贵，霾香回甘甜美，入筋入骨，偶有鲜味，肺部有跃动感，心情自然靓丽。吸浙霾，养心更养颜，那自是不消说的了！

    可舒经通络之：晋霾

    可那天，自然醒来，打开窗户，轻吸清晨第一口雾霾，不一样的配方，从未体验过的强烈感觉！晋霾煤味较重，色泽黑里透着光亮，淳里透着一点模糊的沉淀。吸久了肺会发黑发亮，幸运者还能反光。多风沙，剌肺割嗓，但大口，多吸，可以舒经通络，有延年益寿之奇效。当地人常伴以羊肉泡馍、胡辣汤服用，可以稍微的化解颗粒感。一句话，晋霾久而爽口，干冽绵长，令人欲罢不能。

    可晋霾虽好，可不要贪杯哦~

    可最具真性情的：川霾

    相比于京霾的厚重、晋霾的激烈、苏霾的阴冷、冀霾的醇厚，我更欣赏川霾的淡雅、真实和独一无二的香辛料味道！浓浓的火锅锅底牛油味儿与街边烧烤焚烧的碳香充分混合，加上尾气催化和低气压的衬托，经过袅袅硫化的勾兑，再加上天府之国的氤氲湿气，识得它经久而爽口，回味绵长，欲罢不能。雾为帝都厚，霾是巴蜀香。四川霾，好霾！

    产量稀缺的：穗霾

    虽闻上去味道寡淡，口感浓郁度一般，缺了点川霾的辛辣，也不及沪霾的温润，这都是因为穗霾不是中国霾的主要经典产区。但它贵在稀有！它的飘渺，它的轻柔和淡雅，当你在品尝过大部分浓重霾体，心灵到达了“除却巫山不是云”的阶段，也不失为中国南霾中的代表之作……每当可恶的冷空气略过，它总是易散不宜得，对于这样的低产量稀品，当有霾来临之日，大家多去户外，且吸且珍惜吧。