北京7月WSS国际葡萄酒与烈酒品酒师课程初级加强版

北京WSS初级加强版品酒师认证课程

课程时间：7月15日，早上9：30至下午5：30（午休90分钟）

授课地点：朝阳区建外Soho西区

课程学费：1380元;含报名费、WSS初级教材、培训费、考试费、证书费、学费、10款全球代表性葡萄酒。（加强版授课内容和品鉴用酒为定制升级版）

考试方式：课程结束后立即考试；考试为30道选择题和1道问答题，考生需要在40分钟内完成。正确率达到60%为合格，其中60-70分之间为合格，71-85分为良好，86分至100分为优秀。
 

 

WSS课程简介

 

国际葡萄酒与烈酒专家Wine & Spirit Specialist（WSS）品酒师课程，隶属于葡萄酒与烈酒专家学会（Court of Wine & Spirit Specialist，简称CWSS），是彦云葡萄酒学院整合国内外葡萄酒类高等院校学术力量资源，历时4年多，开发的拥有完全自主知识产权，课程内容与专业性获得国际认可，服务于国内外葡萄酒、酒店、餐饮、酒吧行业从业者与酒类爱好者的专业国际品酒课程。本课程在全球采用中文、英文、法文、德文、西班牙、俄文6种语言授课，包含WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。WSS品酒师课程旨在推动专业化的葡萄酒与烈酒知识传播，为酒类从业者与爱好者提供信息全球化时代背景下的知识同步课程，塑造专业性与实用性并重的葡萄酒和烈酒专业人才。

 

WSS系列课程

 

包含WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。

 

初级品酒师课程是入门级课程，集中学习时间不低于8小时（含考试），主要帮助学生了解葡萄酒的基本知识，认识葡萄酒的来源和酿造方法，熟悉主要的葡萄品种，初步建立葡萄酒品质品评体系，并掌握基本的葡萄酒服务和餐桌礼仪；初步了解全球烈酒。中级品酒师课程是提高级课程，集中学习时间不低于24小时（含考试），学习本课程后学员能够充分掌握全球核心产区葡萄品种和葡萄酒风格，具备专业的品鉴能力；掌握核心的烈酒酿造工艺和主要风格；对各个国家和产区的品牌与知名酒庄有深入的了解。高级品酒师课程是专业级课程，集中学习时间不低于40小时（含考试），学员需要深入学习重要产酒国家的全面的葡萄酒和烈酒知识，对大部分葡萄品种（原料）和产区有充分的认知，掌握更全面的葡萄酒与烈酒品牌、酒庄和市场知识，锻炼出专家水平的品鉴能力。专家级为荣誉级别，授予对象为经过WSS学术委员评定的，拥有WSS高级品酒师或同等级别认证，具有丰富的从业、教学经验的葡萄酒与烈酒学者,专家级品酒师可被授予CWSS会员资格。

 

WSS - Level 1课程介绍

第一章   认识葡萄酒

第二章   葡萄酒品鉴和盲品入门

第三章   烈酒基础

第四章   侍酒和餐桌礼仪

第五章   实用指南

 

WSS - Level 2课程介绍

第一章   葡萄酒品鉴体系和葡萄酒服务

第二章   葡萄酒的生产

第三章   葡萄品种

第四章   全球静止葡萄酒

第五章   全球起泡酒和加强酒

第六章   全球烈酒与中国白酒

第七章   全球重要葡萄酒与烈酒品牌

第八章   葡萄酒与烈酒市场营销

 

WSS - Level 3课程介绍

第一章  法国葡萄酒

第二章  意大利葡萄酒

第三章  西班牙葡萄酒

第四章  德国和奥地利葡萄酒

第五章  欧洲其他地区葡萄酒

第六章  美国葡萄酒

第七章  阿根廷、智利和南非葡萄酒

第八章  澳大利亚和新西兰葡萄酒

第九章  中国葡萄酒

第十章  烈酒与中国白酒

第十一章  葡萄酒与烈酒市场与互联网营销、品牌管理

 

WSS课程亮点

 

专业化强：WSS课程体系由彦云葡萄酒学院与国内外葡萄酒与烈酒专业院校和产区协会合作打造，由葡萄酒与烈酒专家协会（CWSS）提供专业和技术支撑，具有更高的专业水平；

实用度高：WSS课程针对不同国家，不同地区的葡萄酒与烈酒市场的特殊情况进行市场分析和针对性教学，增加了同类课程缺少的知名品牌、知名酒庄和市场营销学内容，让学员更好的学以致用；

全球化视野：除了西方的葡萄酒和烈酒，WSS课程加入了中国葡萄酒和中国白酒内容，未来将加入日本、韩国烈酒内容，知识体系更加完整；

时代化强：WSS系列课程为学习者提供了基于信息全球化时代的市场营销、品牌管理、互联网营销知识，帮助学习者更全面的认识市场；

全球认可：WSS教育体系的专业化和全球化，获得了国际教育领域的广泛认可，成为葡萄酒和烈酒教育的重要课程。

 

报名后退款与延期说明

此课程报名后无法取消及退课，可自行在上课前转让上课名额；如需延期上课请于开课前5个工作日与工作人员申请课免费延期，低于五个工作日申请延期加收原价20%作为酒水浪费成本。另如有特殊原因需要退课则会按照课程原价的20%扣除教材+服务成本。

 

WSS全球开课点

WSS向全球开放开课机构的设置，申请开课机构必须获得WSS特许授权，必须拥有WSS课程讲师资质的老师，并每年接受考核。目前，WSS在中国有20个授课城市和全球4个运营中心，负责WSS课程的推广与知识体系更新。