太空中酿造三年的苏格兰威士忌酒

    太空中酿造三年的苏格兰威士忌酒将重返地球。这瓶“太空威士忌”已经在地球轨道上“酿造”了1045天。它预计将于9月12日乘火箭降落在哈萨克斯坦。三年前，应美国得克萨斯州一家太空研究公司之邀，苏格兰艾莱岛上的阿德贝格酒厂参加了一项太空实验。
 
    2011年10月，宇宙飞船把酒厂准备的一瓶纯麦芽威士忌送到了国际空间站。研究人员希望借此了解零重力环境对于威士忌熟化过程的影响。在阿德贝格酒厂，还留了一瓶完全一样的纯麦芽威士忌，以作比较之用。

    本次太空酿造之旅主要是为了考察“萜烯”（terpenes）这种风味分子在失重环境下是否会有不同的表现，负责国际空间站商业运营的NanoRacks公司主管杰弗瑞·曼波(Jeffrey Manber)说：“萜烯结构非常复杂，我们可能从油漆稀释剂、调味品、啤酒、蒸馏烈酒中找到这种分子。”