【酒水百科】第62期 冬日撩妹酒单 十款鸡尾酒搞定你的心上人
亲手调制一杯流光溢彩的鸡尾酒，肯定会让你在众人面前脱颖而出，让你的心上人注意到你。特别是寒冷的冬日里，一杯鸡尾酒可以温暖她的身体，更可以拉近彼此的距离。本期酒水百科，中国糖酒网就为你奉上冬日撩妹酒单，让你轻松俘获芳心。
第一款：悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌：45ml
矿泉水：适量
做法
1、将冰块放入杯中倒入矿泉水
2、慢慢在上面浮一层威士忌
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。
第二款：薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌：60ml
矿泉水：30ml
薄荷叶：3片
砂糖：2茶匙
做法
1、把威士忌以外的材料倒入杯中。
2、一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
3、用薄荷做装饰，最后附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。
第三款：彩虹鸡尾酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖浆：1/6
汉密士瓜类利口酒：1/6
汉密士紫罗兰酒：1/6
汉密士白色薄荷酒：1/6
汉密士蓝色薄荷酒：1/6
山多利白兰地：1/6
做法
1、依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
第四款：热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌：45ml
热开水：适量
柠檬片：1片
方糖：1粒
做法
1、把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。
2、倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3、用柠檬做装饰，最后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。
第五款：莫吉托 Mojito
材料
白朗姆酒
薄荷叶
柠檬糖浆
冰块
做法
把薄荷叶，柠檬角，糖混合搅拌，直至闻到薄荷香味，加入2盎司朗姆酒，1、5盎司柠檬糖浆，八块冰， 使劲摇动，至少20次。双重过滤到加满碎冰的杯中，用苏打水填满，加入五片薄荷叶和一个柠檬角在上面加以装饰即可。
这是一款在古巴很著名的鸡尾酒。它尝起来非常棒！而且很简单，你需要的都是非常基本的原料。它是古巴的国饮（也是海明威最爱的饮品之一），当你在加勒比海度假或者只是夏天太过炎热的时候，来一杯Mojito，酸甜清凉爽口。
第六款：大都会 Cosmo
材料
伏特加
利口酒
蔓越橘
柠檬
做法
冷却酒杯，把1盎司橙味利口酒和2盎司柠檬伏特加倒进摇壶，加入1盎司蔓越橘和一甩柠檬汁，再加入鲜柠檬汁或者挤入半个柠檬汁，摇壶填满冰，加入八块冰搅拌，至少12次，把酒过滤到冷却好的酒杯中。
P.S.把柠檬皮卷曲挂在杯边，或者直接放入杯中，它会给你的酒增加香气和风味。
它是最有名的马天尼鸡尾酒之一，几分钟之内你就能品尝到这款美味的鸡尾酒。这款酒因“欲望都市”中的女孩们成名。
第七款：凯匹林纳 Caipirinha
材料
Cachasa（由甘蔗制成）
柠檬汁
青柠
冰块
黑糖
做法
混合半个青柠与2汤匙黑糖，加入2盎司Cachasa，挤入鲜青柠汁，加1盎司浓缩柠檬汁，加入8块冰，剧烈摇和至少20次，整个倒入杯中或滤去冰然后加一个鲜柠檬角在上面。
巴西著名的鸡尾酒，很清爽，制作也简单，炎热的夏季午后来一杯，会让你随着桑巴旋律摇摆起来。
第八款：贝里尼 Bellini
材料
香槟
桃汁/桃浆
做法
制作一个桃子的桃浆（或者跳过这步直接把桃汁倒入杯中），倾斜酒杯沿杯壁倒入香槟或起泡酒，用吧勺或长的东西搅拌几下。
另一款美味的经典香槟鸡尾酒，非常简单！如果你喜欢桃子，它就是为你设计的。
第九款：皇家吉尔 Kir Royale
材料
香槟
黑醋栗甜酒
樱桃
做法
酒杯中加入1盎司黑醋栗甜酒，倾斜酒杯，沿杯壁加满冷却的香槟或起泡酒，用吧勺或长棒搅拌几下，有樱桃的话尽管放入一颗。
P.S.还可以给杯子做个糖边（沾湿杯边的时候用橙子或柠檬在上面擦过），这让酒看起来很迷人，而且喝的每一口都会感觉到甜味。
经典的香槟鸡尾酒，在餐前饮用或招待客人都不错，是一款很好的开胃酒，制作简单，令人愉悦。
第十款：长岛冰茶 Long Island Iced Tea
材料
伏特加
金酒
白朗姆酒
白龙舌兰酒
白橙皮酒
柠檬糖浆
冰块
柠檬
做法
放入1盎司伏特加和1盎司金酒，1盎司白朗姆酒，1盎司白龙舌兰酒，1盎司白橙皮酒，再加入1、5盎司柠檬糖浆，8块冰，摇和至少12次，用冰块填满高脚杯，滤入鸡尾酒，不要装满，留一点地方加入可乐，用柠檬角装饰即成。
这是一款很烈的鸡尾酒，调和此酒时所使用的酒基本上都40°以上，虽然取名“冰茶”，但口味辛辣，酒精占主要成分，直冲大脑。很多人觉得长岛冰茶太“俗”，不过如果喜欢这种口味，大可不必在意其他人怎么看。总的来说，这款鸡尾酒很适合女孩子喝。
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