打造糖酒会新格局

    全方位、宽领域、多元化

    3月19日，一年一度的全国春季糖酒会正式拉开帷幕。至此，被誉为“国内食品、酒类等相关产业发展风向标”的糖酒会已成功举办了82届。今年的春季      糖酒会，又有哪些新亮点？走访展会，记者发现，全方位、宽领域、多元化发展，已成为糖酒会的新格局。

镜头：

      “好多欧洲古堡哦。”走进一号葡萄酒及国际烈酒馆，人们便被浓郁的欧洲风情所吸引。

      展会期间，法国卡斯特兄弟股份有限公司、美夏、桃乐丝等世界知名葡萄酒进驻一号馆，并搭建起如同欧洲古堡般的展台，同时，还在展台内辟出别具一格的吧台。“先摇晃，再闻香，喝酒的时候要先用舌尖，再卷起舌头两侧……”吧台内，金发碧眼的专业调酒师传授的专业葡萄酒知识让观众和客商听得入迷。

点评：

      本届糖酒会一个明显特点是红酒类参展单位众多，酒商实力和品牌知名度都颇为出众。新增设的葡萄酒及国际烈酒专馆面积近14000平方米，比去年的葡萄酒馆增加近5000平方米，有来自法国、意大利、美国、德国、澳大利亚、日本、西班牙、土耳其等10多个国家和地区的客商参展。一号馆230个展位全部满员，还有132个红酒商家“占用”了二号馆展位以供使用。全国糖酒会办公室主任何继红表示，这表明“国内第一会”的糖酒会已开始走向国际，国际客商对糖酒会的需求越来越强烈，而国际元素的融入，也使糖酒会成为搭建国内与国际交流的重要平台。

镜头：

      3月19日，交易日头一天，位于9号食品机械馆的齐鲁包装机械的一台大型定量灌输机就贴上了“此机已售”的标签。据称，购买这台机器的是甘孜州的一家酒业公司。

      在食品机械馆，虽然不见普通观众的身影，但参展代表们往往一坐就是一整天，很多都是在每天即将闭馆时被“赶”出展馆的。“今年参展的包装机械企业和前来洽谈的食品企业都明显比去年多。”山东赛特包转机械有限公司总经理刘淑珍介绍，仅20日上午，就签下3个订单。

点评：

      为行业扩宽领域、多角度拓展提供方便条件，也是近年来糖酒会的发展趋势。本届糖酒会除了白酒、葡萄酒等专馆（区）外，食品机械、食品包装等专馆的作用也得到凸显，成交额不俗。食品机械馆的设立有效推动了食品产品质量提高、科技进步、产值产量增加。

镜头：

      在6号食品饮料馆，记者遇到自称特别喜欢到糖酒会“淘相应”的市民张婆婆。张婆婆说，虽然往年也设立了食品饮料馆，“但东西乱摆起，都不晓得咋下手。”今年，食品饮料馆开辟了泡菜、果醋、副食品等不同专区。这可乐坏了张婆婆，不到半个小时就收获颇丰。

点评：

      随着糖酒会对相关产业的带动作用越来越强，带动领域越来越宽，糖酒会布展也由原来的酒类、食品、调味品为主的展区逐步扩展为专业化、系列化的品牌专馆、区，品类越来越细分。本届糖酒会，专馆规划更明确，专区设置更精细，黄酒专区、乳品专区、包装专区、苹果醋饮等都有专区。业内人士分析，增加相关产业规划、强化专业分类，表明糖酒会正在从概念上和分类上引导展商、客商快捷、准确交流并有效把握重点。