精彩的酒店餐饮用品业盛会
在为期四天的展会中，来自24个国家和地区的885家参展企业济济一堂，企业数同比去年增加了15%，共占据了上海新国际博览中心5个室内馆、2个室外馆，超过60,000平方米的展出面积。其中，意大利米兰商会代表机构PROMOS组团带来了Lombardy 州的7家参展商，UNION NATIONS INDUSTRIAL DEVELOPMENT ORGANIZATION（UNIDO）组织了埃塞俄比亚展团。
同时，一站式的采购平台、丰富的产品选择、精彩的现场活动、人性化的服务、良好的洽谈环境，使得今年展会的国内外观众数量也猛增到了43,288名，较之去年上升5%，遍及78个国家和地区。而且令人可喜的是，90%的参展企业均表示他们在现场接洽到了高品质的买家人群。
展会的系列精彩活动也广受关注，早早列入了观众们的参观日程。除经典保留的“第二届中国酒店工程改造论坛”和“第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛——中国区总决赛”之外，本次展会新开发和新回归的活动还包括“慧聪酒店网现场直播”、“Hotelex杯国际调酒师大赛”、“百瑞斯塔咖啡主题论坛”、“世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛推介会”、“色与器的结合——中日菜品展示、“天裁•魔法酒店制服发布会”、“烹饪教室”、“手工巧克力制作”、“红酒培训课程”、“英式下午茶”、“中国酒店联盟合作采购配对会”等等。
今年展会的盛况使得2011年“第二十届上海国际酒店用品博览会”7个室内馆的销售火爆。据现场调查统计，95%的参展企业评价本次展会是中国最具有影响力和高品质的展会。近92% 的参展企业将继续预定明年的展位，其中88.5%要求扩大展位面积。
明年又恰逢上海国际酒店用品博览会的二十周年庆典，Hotelex将携手“第十九届中国国际建筑装饰展览会”、“第十二届中国清洁博览会”、“2011中国（上海）酒店与建筑照明展览会”等酒店相关产业的三大专题展，以16万平方米、2200家供应商、10万名观众的规模，构建酒店、餐饮、酒吧一站式的采购平台，提供酒店建材、清洁、照明整体的解决方案。