2010年食品十大事件评选结果

       本次活动本着公正、公平、公开的原则，由网友无记名投票的方式进行。经过各主办单位统一计票，决出2010年度具有影响力的食品行业十大事件！本次评选总得票数10205，十大事件得票数8878，占总得票数的86.99%。感谢广大网友的热情参与！感谢各合作媒体及同盟网站的鼎力支持！

       合作媒体

       健康时报网（人民日报社主办）、中国经济网食品频道（经济日报社主办）、《中国食品工业》（中国食品工业协会主办）、《中国水产贸易》（中国水产流通与加工协会主办）、《饮料工业》（中国饮料工业协会）、《中国甜食工业》（中国焙烤食品糖制品工业协会主办）、《中华烘焙》（全国工商联烘焙业公会主办）、《中外食品和包装机械》（中国食品和包装机械工业协会主办）、《中国糖果》（中国食品工业协会糖果专业委员会主办）、《食品安全导刊》（中国商业联合会、北京肉类食品协会主办）、《连锁时代》（江西日报社主办）、《农产品加工》（山西省农机局主办）、《食品科技》（北京市粮食科学研究所主办）、《信息与电脑》（信息与电脑杂志社主办）、《食品添加剂市场》（北京北方霞光食品添加剂有限公司主办）、《采购》（采购杂志社主办）、《食品安全质量检测技术》（食品安全质量检测技术杂志社主办）、中国烘焙信息网（全国工商联烘焙业公会主办）

排名	事件	得票数	得票率
第一大事件	聚焦物价——透视CPI再创新高	3456	10.47%
第二大事件	四部门要求依法严惩食品安全犯罪活动--《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》	3444	10.43%
第三大事件	毒奶粉阴魂不散--三聚氰胺奶粉“卷土重来”	3395	10.29%
第四大事件	乳酸饮料蒙阴影--玉米奶三聚氰胺超标近１倍	3339	10.12%
第五大事件	农药监管漏洞--广州查处海南毒豇豆	3327	10.08%
第六大事件	地沟油报道引关注--我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨	3268	9.90%
第七大事件	反式脂肪酸的功与过——科学对待反式脂肪酸	3253	9.86%
第八大事件	乳业巨头商战—陷害门始末	3233	9.79%
第九大事件	是非小龙虾--南京：食龙虾致横纹肌溶解症	3192	9.67%
第十大事件	规范食品安全信息--卫生部发布会介绍《食品安全信息发布管理办法》	3101	9.39%

       第一大事件：聚焦物价——透视CPI再创新高

       回顾2009年，在国际金融危机冲击下，全球市场基本表现为需求不振。受此影响，我国物价一路走低，上演“十连阴”，CPI到11月才终于转正。按照部分专家年初的分析，今年影响物价向上向下的因素都有，到7月份以后，随着翘尾因素的逐渐回落，物价将会呈现“缓慢回升，前高后低”的格局。但前10个月物价的实际运行结果却让人有些意外，在7月份CPI涨幅达到3.3%后，并没有逐渐回落，而是一路攀升到10月份的4.4%，走出25个月的新高。食品价格向来是CPI走高的主要推手，今年也不例外。所以国家统计局的分析认为，从价格上涨的各种影响因素和构成来看，目前还是一种结构主导型的价格上涨。但是，10月份影响价格上涨的新情况开始出现，非食品类的价格也开始出现上涨。

       第二大事件：四部门要求依法严惩食品安全犯罪活动--《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》

       最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部9月15日对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。指出，危害食品安全犯罪活动严重危害人民群众生命健康安全，严重破坏社会主义市场经济秩序，人民群众对此深恶痛绝。要求，全国各级公安机关、检察机关、人民法院、司法行政机关要在分工负责、依法高效履行职责的同时，进一步加强沟通协调，密切配合，切实形成打击危害食品安全犯罪活动的合力。强调，依法遏制和从严打击危害食品安全犯罪活动，必须依法严惩相关的职务犯罪行为。还要求，大力宣传国家保障食品安全的政策和法律法规，提高广大人民群众运用法律保障和维护自身合法权益的意识和能力，形成社会各界共同抵制、打击危害食品安全违法犯罪活动的强大舆论声势。

       第三大事件：毒奶粉阴魂不散--三聚氰胺奶粉“卷土重来”

       2008年09月11日东方早报记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出水面，并引起广泛关注。中国政府引起高度重视，启动国家重大食品安全事故I级响应。“三鹿问题奶粉事件”发生至今已近两年，三聚氰胺的阴影依旧不散。2010年7月，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。甘肃质检部门检验发现，样品三聚氰胺含量分别为：215mg／kg、1397mg／kg、323mg／kg，分别超出限量值标准86％、559％、130％。问题奶粉缘何卷土重来？由于乳业新标准中，乳蛋白含量设定为2.8％，但1986年的旧生乳国标中，这个数值是2.95％，为历史新低。因此，新的乳业国标竟然和25年前的国标相近甚至还退后的说法不胫而走。

       第四大事件：乳酸饮料蒙阴影--玉米奶三聚氰胺超标近１倍

       11月15日，襄樊市工商部门下发紧急通知，要求在全市范围内排查湖北远山乳业有限公司生产的乳酸玉米奶，共计50件，批号为20100615，包装容器为塑料瓶。报道称，据检测结果表明，这批有毒乳酸玉米奶每公斤三聚氰胺含量高达4.8毫克，严重超标。今年以来，国家针对乳品行业出台的监管政策可谓不少。9月16日，《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》明确要求三聚氰胺流通全程必须建立销售实名登记制度；不久前，《乳制品生产许可审查细则》与《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》也正式公布，国家质检总局据此要求乳品企业年底前重新申请生产许可证，并责令未领到许可证的企业从明年3月1日起退出市场。政策是一回事，可是执行层面依旧不乐观。

       第五大事件：农药监管漏洞--广州查处海南毒豇豆

       由2010年1月份以来，武汉白沙洲农副产品大市场对海南省豇豆连续3次检出高毒农药水胺硫磷残留后，广州市农业部门对市场上的豇豆紧急进行检测，广州市农业标准与监测中心在江南果蔬批发市场抽取的五份豇豆样品检测结果表明：豇豆含有禁用农药克百威、氧乐果、水胺硫磷。专家介绍，与常规农药相比，氧化乐果、水胺硫磷等高毒农药杀虫速度快，且持效期长。如水胺硫磷的残留时间长达一月以上，而普通常规药仅7-10天。最吸引农民的，是高毒农药杀灭害虫立刻见效，而常规农药需要2~3天。3月7日，在人民大会堂海南厅里，海南省省长罗保铭承认，“这暴露出了海南在农产品施药、农产品安全质量检测以及在农资市场、农药销售监管上的漏洞”。

       第六大事件：地沟油报道引关注--我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨

       2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

       第七大事件：反式脂肪酸的功与过——科学对待反式脂肪酸

       “反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。有关媒体报道，2005年至2009年，一项中国食品油脂含量、反式脂肪酸种类含量的调查显示，抽检食品中87%的样品含有反 式脂肪酸。12月1日，中国营养学会就反式脂肪酸问题召开研讨会，专家们对食物中反式脂肪酸的含量、健康风险、世界卫生组织推荐建议以及消费者指导等问题进行了研讨。专家 们表示，人的健康不只是反式脂肪酸的问题，还包括盐的问题以及不健康的生活方式等，要科学看待反式脂肪酸，既不能草木皆兵，也不能掉以轻心。西方国家强制规定在食品标 签上标明反式脂肪酸的含量，目的是告诉消费者，反式脂肪酸吃多了不好，但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品。

       第八大事件：乳业巨头商战—陷害门始末

       10月18日，一条寥寥数十字有关伊利集团旗下生产的“QQ星儿童奶”遭到恶意声誉损害系网络公关公司受雇于蒙牛集团实施的行为。之后两天，有关“蒙牛、伊利相互诽谤”的新闻事件迅速成为国内各大媒体的关注焦点。就在圣元奶粉成为无辜替罪羊、伊利炮轰蒙牛暗中使坏损害公司信誉的同时，蒙牛也不甘示弱，开始强力反击。从蒙牛公布的这份声明中可以看到，伊利集团曾支付给未晚公司444.3万元，连续6次通过网络、媒体等渠道攻击、诋毁蒙牛。一位高层人士透露“无论是产品、市场占有率还是品牌知名度,这两家公司私底下一直都在针对对方。”。无论是未知的“悬案”，还是已知的“内幕”，两大巨头的孰是孰非，外人很难断定，不过可以肯定的是，整个行业公信力将遭到不可挽回的打击。

       第九大事件：是非小龙虾--南京：食龙虾致横纹肌溶解症

       7月下旬至8月底，南京出现了23例因食用龙虾而引发横纹肌溶解症的病例。9月份，小龙虾致使肌肉溶解被确定与国际上的哈夫病类似，但致病物质是生物毒素还是化学毒素仍旧不确定。南京餐饮商副会长、龙虾专业委员主任刘振海说，本次龙虾门事件，可能是南京周边地区的家禽池塘龙虾，在大雨之后流入市场，被俗称吊白块之类的强力化学品清洗后，由残留在龙虾脏器内的兽用抗生素和吊白块螯合产生新的毒素，消费者选择不恰当的食用方法后，引发横纹肌溶解症。也有专家认为,小龙虾本身带有多种致病源。龙虾身上携带的各种病菌非常的多，如果烧制的方法简单，吃了很容易引发疾病的。南京出现的“龙虾门”事件，再一次给我们敲响了食品与健康的警钟，希望国家有关部门应尽快出台相关标准。

       第十大事件：规范食品安全信息--卫生部发布会介绍《食品安全信息发布管理办法》

       卫生部于11月9日下午15：00在卫生部(西直门外南路1号)5楼新闻发布厅召开例行新闻发布会，介绍《食品安全信息发布管理办法》有关情况等。为贯彻实施《食品安全法》及其实施条例，规范食品安全信息公布行为，卫生部会同农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局日前制定印发了《食品安全信息公布管理办法》（以下简称“办法”）。办法以《食品安全法》及《食品安全法实施条例》赋于卫生部门和有关监管部门的食品安全信息公布职责分工为依据，针对当前食品安全信息公布存在的问题和不足，加强各有关部门密切协作，使信息分类更加明晰、发布主体更加明确、公布的内容更加科学规范并具有可操作性。《办法》还要求食品安全各监管部门加强与媒体的沟通。