云酒世界网

拉菲:天价背后的风险

收藏投资导刊 2011-03-10 09:16 展会新闻
2010年10月29日,香港苏富比举行的拉菲(Lafite)红酒拍卖会上,3瓶1869年的拉菲佳酿成为洋酒拍卖史上最贵拍
            2010年10月29日,香港苏富比举行的拉菲(Lafite)红酒拍卖会上,3瓶1869年的拉菲佳酿成为洋酒拍卖史上最贵拍品,以每瓶181.5万港元(23.2692万美元)的天价成交,拉菲在中国已然成为顶级红酒的代名词。尽管高端红酒具有优良的投资属性,但红酒投资跟艺术品投资一样,是一个极具知识性的理财行为。现在中国市场对于红酒的投资明显存在过热现象,对于不具备专业知识和经验的投资者来说,现在涉足高端红酒投资,风险非常大。

        拉菲:天价背后的风险

        “拉菲”固然是好酒,但在法国,好酒并非只有“拉菲”一种,而且“拉菲”在法国也并非是最好的。对于“拉菲”在中国卖出天价,连法国人都难以置信。然而,天价酒产生的背后,暴露出的是市场规范和投资者专业知识的缺乏。在欧洲市场上,葡萄酒的价格是有一定规律的,好年份的酒行情每年会有两到三次的上涨,涨幅在8%—10%左右,这是比较正常的,而在国内,由于投资期望要求过高,对好年份名庄酒的投资就变得相对疯狂。

         拉菲有正牌和副牌之分,正牌拉菲通常又被称为“大拉菲”,副牌拉菲俗称“小拉菲”。正牌拉菲的年产量只有20万瓶左右,需要分配到欧洲、亚洲、美洲等全球各个市场,真正能够进入到中国市场的拉菲少之又少,因此目前国内市场上出现的“拉菲”酒有90%以上都是假的。由于国内巨大的市场需求,各种假冒拉菲酒层出不穷,手段多种多样。有通过调换酒瓶标签,将差年份的拉菲酒换上好年份拉菲酒的标签以赚取差价的;有将口感跟拉菲相近的廉价红酒灌进拉菲酒瓶以冒充拉菲的;还有故意在酒瓶标签上玩弄文字游戏以误导投资者的……一些酒商正是抓住了目前国内很多投资者不了解红酒专业知识,盲目跟风的弱点,给投资者造成了不小的损失,也扰乱了正常的市场秩序。

        高端红酒的保存情况决定未来升值空间

        葡萄酒的保存非常重要,越是好的葡萄酒越娇贵、敏感,葡萄酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感,而且对投资者来说,还决定了酒的升值潜力,如果保存不当,致使酒的品质下降,将会大大影响其价值。一般来说,保存葡萄酒要注意温度、湿度、光照和振动这四项要素。温度通常在7—18℃的范围内,最佳保存温度在12—13℃左右,温差变化尽量不要超过5℃。温度最高不能超过22℃,温度过高,可能会因过分氧化而造成酒的变质,温度如果太低,则会使酒“冻伤”,“冻伤”的酒会产生沉淀,酒会因此变得浑浊。湿度的影响主要作用于酒瓶软木塞,一般湿度保持在60%—70%较合适,湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,从而使更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降;湿度过高,会使软木塞发霉,也会破坏酒的品质,因此一般湿度不宜超过80%。光照中的紫外线对酒的损害也很大,会加速酒的氧化,影响酒的品质,因此葡萄酒瓶通常都以茶色为主,不透明。需长期保存的葡萄酒一定要放置在阴暗避光处。葡萄酒装在酒瓶中,其变化是一个缓慢的过程。振动会破坏酒的内部平衡状态,使葡萄酒加速成熟,影响酒的品质,所以应尽量避免振动。另外关于葡萄酒的摆放也很有讲究,一定要卧放,让酒接触软木塞,否则软木塞会因缩水变干而产生空隙,加速酒的氧化。对于需要长期储存的酒,因葡萄酒存放时间长会产生沉淀,所以瓶口不应向下倾斜,否则沉淀会聚集在瓶口处,时间长了会粘在瓶口,倒酒时,会连沉淀一起倒入酒杯,影响口感。葡萄酒保存最理想的状态应该是保存在地下9米深的酒窖中,一般储存在家中的葡萄酒要用电子酒柜保存,可恒定温度和湿度。

         高端红酒的收藏投资讲究年份和酒庄排名

         法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度,收藏投资葡萄酒,主要看酒庄排名以及葡萄酒年份的好坏。胡柏清并不建议投资者去收藏一些年份非常早的酒,而是建议尽量选择好年份的酒和列级名庄酒。每年的四五月份,国际最顶尖的品酒大师们会给酿制好的酒进行点评和打分。除了选择酒的年份外,更应该关注的是酒庄的排名。好的酒庄出的一般年份的葡萄酒,一定会比差的酒庄出的好年份的葡萄酒还要好,因为对于一个好的酒庄,可以通过对葡萄园的精心管理,以及收获后加强对葡萄的选择等手段来减小差年份的影响。在选择名庄酒时,胡柏清建议除价格已经被炒得很高的拉菲(Lafite)外,波尔多(Bordeaux)左岸梅多克(Medoc)产区的拉图(Latour)、木桐(Mouton)、玛歌(Margaux), 格拉芙(Graves)产区的奥比昂(Haut Brion), 以及波尔多右岸圣达美隆(St Emilion)产区的白马(Cheval Blanc)、欧松(Ausone)和宝物隆(Pomerol)产区的柏图斯(Petrus),另外,像勃艮第(Bourgogne)产区的罗曼尼·康帝(Romanee Conti)等酒庄,都是非常具有收藏投资价值的名庄酒,尤其是柏图斯酒因产量少、品质好,而成为法国各酒庄中售价最贵的。

         高端红酒在中国的后期市场

         尽管现在进行红酒短期投资的风险已经非常大,但从长远来看,未来中国对列级名庄酒的收藏投资前景还是较为乐观的,整个中国红酒市场的大趋势会是持续增长的。中国已不断向奢侈品消费大国迈进,但目前中国人均红酒消费量尚不到法国的万分之一。红酒投资在中国也就是近几年才发展起来的,随着国内投资者逐渐回归理性,这个市场将逐渐走向成熟。