法国美味全接触—— 2012 城市超市法国食品节

法国美味全接触
—— 2012 城市超市法国食品节

  

法国人的优雅，一直是国人心 向往之的生活方式，而与中国美食一样源远流长的法国美食，悦目、悦味、悦心，为体验法式生活打开一条鲜活而亲切的通路。
城市超市一直致力于将法国最优质、健康的食品带到市民身边。从2000 年开始销售法国商品，十多年来，其采购员深入原产地不断找寻，直接进口的商品种类共计232 种。2012 年12 月22 日—2013 年1 月6 日，更将集合人气商品举办 “悦味法兰西”法国食品节，其中涵盖了洋酒、调料、罐头、奶制品、糕饼等品类，全面兼顾法国的饮食风俗，带来一场跨年盛宴。世界知名的法国红酒、奶酪、糕饼是法国人赖以为生的“精神食粮”，更是美食爱好者不容错过的经典。奶酪是营养的宝库，随着生活的西化，越来越多的上海人开始热衷奶酪，食品节为顾客备足货源，几十种奶酪精彩纷呈。食品节更适逢圣诞节和元旦，巧克力、饼干等食品是家中必备的休闲小食和送礼首选，集中展示的法国美味商品将给顾客新的选择；而法国洋酒一直在世界上拥有良好口碑，用法国美酒助兴佳节，也是营造气氛的极佳尝试。
另一方面，活动主办方也表示制作法国菜肴必不可少的调料以及一些现成的罐头食品，也是此次食品节的亮点，“要让身处上海的顾客能够亲手在家还原一顿原汁原味的法式大餐，实现与法式美食的零距离”。.
更值得一提的是，城市超市的行政总厨还为此次食品节研发了多款法式面包与蛋糕，法棍、塔巴提、皇冠面包、巴黎小餐包、玛德琳……全部选用原产地材料以及道地法国手艺制作而成，神形兼备。为期2 周的活动期间，门店试吃不会断，每一个感兴趣的顾客都能在试吃之后轻松锁定自己喜欢的口味，不妨前往一试。
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法国烘焙食品一直在世界上享有盛誉，如果去到法国，就连餐厅附送的面包也好吃的让人停不下口，是每个美食爱好者向往的美食。但是在上海吃上正宗的法国面包并不容易。为此，城市超市的行政总厨在城市超市筹备召开食品节期间特别研发了多款法式烘焙食品，由法国名师带教，并全部选用法国原产小麦粉制作而成，神形兼备，出品从色泽、香气到口感，处处都突显出正宗,从此以后身在上海也能像法国人一样享受烘焙美味。六种法国面包款款地道，经典法棍采用来自法国巴黎的大磨坊小麦粉进行制作，这种面粉由法国人发明，专门用来制作法棍，在当地甚是风行，烘焙出的法棍外层酥脆、内层柔韧；法国皇冠面包不但上选原材，更严格遵循法国传统工艺，为保证韧劲部分面团提前一天进行低温发酵，步骤繁复但是风味纯正……除了面包之外，还有糕点，松露巧克力蛋糕为法式甜点中不可错过的经典，选以法国巧克力精心制作，口感致密，和松露巧克力有的一拼；佛罗伦萨饼干虽然叫做饼干，然而口感酥软，上层伴有馥郁的焦糖，甜腻而丰富的滋味，极具法式浪漫情怀……更值得一提的是，城市超市的行政总厨还为此次食品节研发了多款法式面包与蛋糕，法棍、塔巴提、皇冠面包、巴黎小餐包、玛德琳……全部选用原产地材料以及道地法国手艺制作而成，神形兼备。

为期2 周的活动期间，门店试吃不会断，每一个感兴趣的顾客都能在试吃之后轻松锁定自己喜欢的口味，不妨前往一试。
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法国奶酪嘉年华奶酪，历来为欧美人所珍视及推崇，是西方世界极为常见的奶制品，浓缩着十倍牛奶的营养成分，是蛋白质、钙、维生素等多种有益成分的的营养宝库。然而，之于上海，它却因为地域的隔绝以及饮食文化的差异走宝良久。如今，越来越多人开始关注奶酪的营养价值和养生之效，并希望把它们列入家庭日常饮食清单。“悦味法兰西”2012 年城市超市法国食品节，将集中展示世界奶酪大国法国的近百款奶酪，其中获得AOC、AOP 原产地认证的奶酪更达20 余种，俨然会是一场奶酪嘉年华，为广大市民接触正统西方奶酪提供良好契机。活动主办方表示，这次食品节在奶酪的选择上可谓动足脑筋，不但有适合“菜鸟级”美食爱好者的切块即可食用的布里、卡门贝尔等软质奶酪；可以当做涂抹酱的圣安德烈奶油奶酪；还有深受老饕追捧的风味较为浓郁的硬质奶酪、羊奶奶酪和蓝纹奶酪。全面满足不同级别的美食需求。此次法国食品节将于2012 年12 月22 日在城市超市开幕，为期2 周，除了奶酪之外，还有洋酒、饼干、罐头、调料、巧克力等多个品种，想与奶酪或者法国食品来个亲密接触的市民不妨前往一试。