中食展即将开幕令人期待

    第十四届中食展将于5月7日在上海新国际博览中心开幕。2100多家中外参展商将喜迎来自世界各国的46000名专业观众和买家，开展多种形式的商贸活动。为了推动业内交流和合作，展会主办方和参展商还将组织丰富多彩的展期活动。据悉，这些活动将围绕食品创新、厨艺时尚、葡萄酒和产品推荐等主题进行组织。

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    第九届食品创新大赛由国际著名食品咨询公司对报名参评的中外参展产品进行评选，入选的创新食品将在专门开辟的创新展示区展示。该展区反映了消费者在食品和饮料方面的最新消费趋势，入选的创新食品将有机会被推广到世界各地。这项活动为食品和饮料企业的创新研发起到很好的引导作用，有国际视野，深获业内好评。
    第六届“SIAL美食厨房”演示活动将由中国烹饪协会和展会主办方共同举办，将在N5馆内举行，占地达500平方米。今年的“美食厨房”将由国内外厨艺大师操刀，由参展企业提供创新型产品或畅销产品，现场烹制的美味佳肴供观众品尝。这项活动为赞助商和参展商搭建了一个高效的展示平台，也为观众发现新产品、体验新食尚提供了宝贵的机遇。
    中国水产流通与加工协会将在水产品专区现场举办海鲜烹饪表演和采购洽谈活动。中国烹饪大师、加拿大海产品厨艺顾问金亮先生主厨，以参展商的海鲜产品为原料，现场烹制海鲜美味佳肴，供采购商品尝，同时组织参展商和采购商的商务交流和洽谈。
    第二届酒店及零售业论坛是观众与业内资深专家沟通交流的场所，是一个信息交流和贸易洽谈并重的B2B交流平台。上届论坛有14家国内外行业团体或企业领袖在此演讲，如上海市进口食品企业协会、西尧投资、大昌三昶、法布芮、雀巢、西诺迪斯等。
    本届巧克力世界由首席赞助商比利时的欧洲皇家公司（Royal Europe）与展会主办方共同打造。欧洲皇家公司将展示其代表性产品“皇家巧克力”，并派海外资深巧克力大师到现场进行手工巧克力的制作表演。其它优秀中外巧克力企业也将在此活动专区进行为期三天的“巧克力品尝屋”和“品牌分享秀”活动。
    第十四届中国葡萄酒和烈酒最优性价比品酒会是葡萄酒与烈酒的专业展示平台，将有上百家参展商在此展示他们的明星产品。本届品酒会将与WINE100葡萄酒大赛合作，有幸邀请到两位世界级的葡萄酒大师以及七位卓有声誉的专家共同参与评议活动。
    为了推广葡萄酒文化，本届中食展将再次推出“葡萄酒创新论坛”。这是一个以互动式教学为主的专门展区，下设三个不同功能的空间：产地展示区、葡萄品种专区和会议区。展会主办方将邀请葡萄酒专家来此介绍和推荐他们的葡萄酒产品。特邀嘉宾葡萄酒大师李志延女士的到来将为今年的活动增添星光。
    新食品杂志社将组织“自媒体时代的葡萄酒创新营销研讨会”，国内营销专家将针对国内葡萄酒市场的特点，即产品品种多、进口企业多和消费个性化的趋势，探讨如何使用自媒体推广方式（短信、微博、微信等）组织葡萄酒营销，解决大批小型进口商和经销商推广预算少和广告效益差的燃眉之急。
    此外，本届中食展还将组织21Food第5届国际买家见面会、SIAL电视台、果蔬贸易对接推介活动、山东省出口农产品质量安全示范区推介会、罐藏食品现场配餐品尝活动、世界水果加工主产区信息交流以及品酒会、法国食品协会侍酒师比赛、解密侍酒师等数十项活动。