融合.跨界 看不一样的秋季焙烤展&冰展
2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(Bakery China Autumn 2015)
第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会(Ice Cream China 2015)
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：2015年11月4-6日
地点：上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号)
展厅：E5-7
截至9月20日，已有超过15,000名专业买家报名参观参会!
如果您是从事焙烤和冰淇淋行业的，您不可能不知道大名鼎鼎的中国国际焙烤展(Bakery China)，行业也称“上海烘焙展”。每年15万平米展示规模，1600多家海内外企业，数千种焙烤相关产品，超过15万人次的专业观众——无愧焙烤行业盛会的美誉。
2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(简称“秋季焙烤展”，Bakery China Autumn 2015)，正是Bakery China主办方“中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司”为满足圣诞、元旦以及春节等烘焙节庆市场需求而精心打造的秋季焙烤展会平台。同期同地，还将继续举办第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会(简称“冰展”，Ice Cream China 2015)。展会规模将达3万平方米，预计将吸引5万人次的专业观众到场。
展会亮点总览
1 融合秋季焙烤展与冰淇淋展2大展会，规模3万平米，参展企业近300家
2 一线品牌悉数参展：展商覆盖焙烤与冰淇淋相关全产业链
3 重量级买家云集：百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商、TOP20冰淇淋生产企业
4 B2B2C五大主题板块，分别覆盖当下热点：焙烤与冰淇淋行业产业的跨界融合、电商与互联网、连锁与加盟、节庆、家庭烘焙DIY等
5 现场活动精彩纷呈：七大论坛、三大全国赛、二大现场实操培训、十余场企业新产品/技术发布及企业活动等
6 细数创新“第一次”
7 秋季焙烤展与冰淇淋展的第一次融合
8 秋季焙烤展是第一个针对秋季焙烤节庆市场的专业展会
9 与意大利冰淇淋行业准官方组织“意大利冰淇淋协会”第一次高层次交流
10 婚礼节庆蛋糕大赛是第一个针对婚礼节庆蛋糕的全国大赛
11行业展会平台第一次聚焦连锁与特许加盟，跨界餐饮品牌百胜第一次公开场合谈加盟
12 焙烤行业与互联网的第一次高层次碰撞，数个新锐互联网品牌第一次在焙烤行业展会平台分享交流
品牌展会实力保障
基于主办方的行业与国际影响力、18届Bakery China积累的超过30万的有效客户资源、主办方与客户之间全方位的沟通渠道资源、主办方专业展会与现场活动的策划与组织经验，2015秋季焙烤展&冰展自公布之日起，即得到了焙烤和冰淇淋行业一线品牌的积极响应和参与;这些一线品牌完全覆盖焙烤与冰淇淋全产业链(部分企业LOGO如下图所示，排名不分先后)。
除了参展企业，高规格的买家成为2015秋季焙烤展&冰展的又一亮点。主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的数百家骨干会员，覆盖国内最主要糕点生产企业、连锁饼店、焙烤设备及原辅料大经销商。截至发稿为止，焙烤行业百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商，以及冰淇淋行业TOP20生产企业均已悉数报名参会。展前一个月，报名参会的预登记观众已经突破15000人。有理由相信，2015秋季焙烤展&冰展势必成为焙烤行业秋季年末的一场行业盛会。
五大主题关键词，体验展会五大板块各种精彩
面对国家宏观经济以及焙烤行业亟待转型升级的新常态，主办方中国焙烤食品糖制品工业协会作为行业协会，鼓励行业创新技术与产品，关注长线产品以及跨界融合机会，引导行业健康发展。
1 关键词之一：冰与火的融合
鉴于目前焙烤行业饼店等零售终端出现的焙烤与冰淇淋、咖啡、软饮等跨界融合的趋势，主办方依托焙烤展与原有冰淇淋展会2大优势资源，开创性的将秋季焙烤展与冰淇淋展同期同地举办，为原有这2个细分行业的从业者提供学习、跨界的平台。同时，焙烤传统零售终端在进行连锁扩张、以及焙烤电商跨界发展的时候，都面临到最后一公里冷链运输，主办方也将为冷链解决方案提供者与需求者搭建交流与交易平台。
相关活动：
——2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会&第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会同期同地举办
——2015中国焙烤行业经销商会年会
——2015年全国馅料专委会年会
——第十二届中国冰淇淋市场与技术发展论坛暨全国冰淇淋行业会议(年会)
——2015意大利手工冰淇淋大赛
——2015意大利手工冰淇淋现场演示与操作课
——2015年国际最新冰淇淋配方与新品图片展示
——2015年第四届中国冰淇淋产业创新及发展论文集
l 关键词之二：节庆与伴手礼
针对广大的烘焙节庆市场，主办方依托行业资源，筛选组织一批优秀的中华特色糕点与伴手礼等长线产品的生产企业到场展示交流，并有数位优秀的相关企业家和行业意见领袖进行相关文化、创意、市场营销等相关分享活动，同时还会表彰一批优秀的特色糕点与伴手礼企业，从而为行业搭建一个前瞻趋势、思想交流的平台。
相关活动：
——2015年全国月饼行业总结会暨全国糕点专委会常务理事扩大会
——2015海峡两岸伴手礼高层论坛
——2015中国名点名品展示
——2015婚礼节庆蛋糕大赛
2 关键词之三：电商与互联网
互联网+时代，传统烘焙行业在发展进程中也在或多或少体验着互联网力量。互联网工具是否能成为烘焙行业转型发展的有效手段之一?互联网思维是否能帮助烘焙行业更好的融入这个互联网+时代?围绕“电商与互联网”热点，主办方精心策划相关活动，力邀重磅嘉宾，为行业提供传播智慧、优化项目的平台。
相关活动：
——2015中国互联网+焙烤发展高峰论坛
——阿里巴巴烘焙专区
3 关键词之四：连锁与特许经营
对照发达国家连锁化、品牌化和专业化的焙烤与冰淇淋行业发展趋势，焙烤饼店与冰淇淋连锁店的集团化与特许经营，成为焙烤和冰淇淋行业的共同热点之一，也成为支撑行业健康发展的关键之一。为此，主办方联手另一国家行业协会中国连锁经营协会，精心策划相关发展论坛与培训课程，为行业提供思想交流、实战研修的平台。
相关活动：
——2015中国焙烤与冰淇淋行业连锁与特许经营发展论坛
——2015中国焙烤与冰淇淋行业连锁与特许经营发展论坛培训课程
4 关键词之五：家用烘焙DIY与欢乐互动秀
针对目前产业链持续下沉的趋势，主办方联手行业知名企业和平台，组织相关家用烘焙DIY与欢乐互动秀，为产业链终端客户群提供专业服务。
相关活动：
——家用烘焙DIY达人秀
——DR披萨文化节
【预登记买家礼遇】
1. 手机流量免费领取
2. IPad大奖免费抽取
3. 百元展会会刊现场免费领取
4. 快速入场：当普通观众在排队登记的时候，预登记观众将凭借预登记电子或者打印胸卡，独享便捷通道，快速入场，尽显特邀身份。
5. 专享欢迎快讯礼包，展会信息及时尽掌握：预登记观众将获得只为预登记嘉宾准备的快讯礼包，其中包括展前的短彩信通知、电子邮件刊物、现场活动日程表。
6. 免费参与多场现场活动，观摩比赛。了解行业最新动向与相关政策。
7. 还有更多精彩豪礼，现场等着您~
【如何成为Bakery China Autumn的预登记买家呢?】
微信：关注展会官方微信“BakeryChina”，点击下方菜单“我要参观”可迅速完成预登记。
电话：拨打客服专线010-63430880或63430990，会有专人协助您完成预登记。
官网：进入官网首页(www.bakerychina.com)，点击右栏“我要参观”。
邮件：发送申请至yongchao.zhu@bakerychina.com，会有专人协助您完成预登记。
想了解更多展会动态，请关注展会官方网站 www.bakerychina.com，或关注微信公众号“中国国际焙烤展览会BakeryChina”
联系主办方
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
地址：北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室
邮编：100044
媒体合作联系人：蒋丽
电话：010-8219 1892
手机：185013548764
传真：010-8219 1779
邮箱：li.jiang@bakerychina.com
网址：www.bakerychina.com
主办单位介绍：
中国焙烤食品糖制品工业协会
中国焙烤食品糖制品工业协会是由饼干、面包、糕点、糖果巧克力、冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、冰棍等)、方便食品(方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等)、 果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关原辅料生产企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业及地方性相 关的行业组织等单位自愿组成的非营利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。协会的业务主管部门是国 务院国有资产监督管理委员会。
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
北京贝克瑞会展服务有限责任公司是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司
