2017中国北京健康轻食展
博古通今，兼容并蓄，天下一城，如是帝都
2016年北京餐饮业整体发展延续了上一年的增长态势，全市餐饮收入突破900亿元大关，达到918亿元，同比增长4%。据中北京市统计局数据显示，北京餐饮市场经历了转型阵痛期后逐渐回暖，进入稳定增长阶段。与此同时，大众消费成为餐饮业收入最主要的构成部分，占比约70%。北京餐饮市场的稳健发展推动品牌的布局，2016年全国百强餐饮企业中，18家分布在北京，排名在全国仅次于上海；而在2016年餐饮五百强门店中，北京有164家，位居全国第一，比第二位的上海多出106家。
轻食，是一种生活态度
"轻食"不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一种积极阳光的生活态度。
轻食概念最早源自欧洲，指操作简单、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后慢慢演变成为一种健康主义生活态度：少油、少盐、少糖、少辛辣，选择绿色天然食材，推崇清淡的口味，注重均衡多样的营养，没有复杂的烹饪过程，低脂肪、低热量，拒绝给身体带来负担。“轻食”还意味着只吃到七八分饱，减少食物的体量不仅能达到清体的效果，更有清心的作用，正所谓“胃口适当的不满足，会让人有更多追求，总会去努力发现更多美味，创造出更多美味”，这可能也是“轻食”被喜爱的另一个潜在的原因吧！
【观众类别】
【展品类别】
健康轻食：坚果|高端食用油|冷压果汁|沙拉酱|有机果蔬|高纤维食材|优质蛋白食材|调味品|奶制品
咖啡饮品：各式商用、家用咖啡机及器具|咖啡生豆、熟豆|咖啡加工生产设备技术|咖啡烘焙设计及技术|新鲜原材料及半成品、速成品|软饮料|果汁原料及制作设备|食品包装、加工技术及物流配送
西餐食材及西厨设备：水产海鲜|肉类|农产品|调味品|食用油|烹饪设备综合|制冷设备|厨房辅助设备|中央厨房集成设备|果蔬、罐头及调味品
【展馆示意】
【参展费用】
【组委会联系方式】
