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2010-2011 LLC路易•乐斯福杯中国区选拔赛8/19

食品商务网 2010-08-19 14:57 展会追踪
2010-2011 LLC路易乐斯福杯中国区选拔赛即将启动 关于LLC路易乐斯福杯 为了选拔参加2012年世界杯面包大赛

    2010-2011 LLC路易•乐斯福杯中国区选拔赛即将启动

    关于LLC路易•乐斯福杯

    为了选拔参加2012年世界杯面包大赛的9个国家或地区参赛队伍,由全球最大的酵母及酵母提取物供应商乐斯福集团主办的第三届 LLC路易•乐斯福杯大赛正在全球各地拉开战幕。比赛的官方网站为http://www.coupelouislesaffre.com

    本次亚洲区选拔赛的 协办单位有EKIP欧洲烘焙发展协会和ACBA中华全国工商业联合会烘焙业公会

    

    中国区选拔赛 (2010)

    LLC中国区选拔赛将于今年十月在乐斯福上海的烘焙中心进行。比赛的优胜者将有机会接受来自法国和台湾专家的特别培训,并代表中国参加2011年5月的亚洲区选拔赛。

    所有选手将有8小时的时间在其选择的项目下完成指定的考试内容,可选项目如下:

     法式长棒面包和特色面包

     维也纳式甜面包

     艺术面包

    成品将根据符合规格(重量及体积)、味道、外观等标准进行评判。评委会将由行业专家组成。所有从业面包师都可以报名参加比赛(原材料及器材供应商的员工除外)。

     

    全球选拔赛(2011)

    全球5大洲的的52个参赛国分别进行国际选拔赛,最终选出9支全球最佳代表队。

    2011年LLC路易•乐斯福杯的4场区域选拔赛日程如下

     亚太地区 – 2011年5.26-28– 地点为中国的广州

     美洲地区 – 2011年9.26-29– 地点为美国的拉斯维加斯

     非洲及中东地区 – 2011年3.22-25– 地点为摩洛哥的卡萨布兰卡

     欧洲地区– 2011年1.22-26–地点为法国里昂

     

    关于世界杯面包大赛(2012)

    始于1992年的世界杯面包大赛是由独立社会团体组织发起,在克里斯蒂安•瓦布雷先生大力推动下开展起来。比赛每4年举行一次,共有来自12个国家的参赛队参加最后的决赛,在上一届比赛中胜出的前三名会自动作为种子选手(2007年为法国、台湾及意大利)与9支今年的最佳代表队一较高下。下一届世界杯面包大赛将于2012年3月在法国巴黎Europain欧洲焙烤展览会期间举行。

     

    欢迎加入LLC

    作为行业内知名赛事,LLC对于参赛企业,参赛选手和合作伙伴都是一次展示自我,互相交流的绝佳机会。

    

    路易,上海2004 及2007年LLC路易•乐斯福杯中国队培训师

    “帮助一支队伍备战,看着一群面包师傅像兄弟一样精诚合作去证明自己的实力,这样的经历很棒,我乐此不疲。”

    

    吴宝春,台湾2007年LLC路易•乐斯福杯亚洲区选拔赛冠军队成员

    “法国是个美丽的国家。参加这个比赛并且胜出对我来说是梦想的实现!我为了这个比赛准备了2年的时间,也遇到很多困难,但是这一次我战胜了自己,赢得了比赛。”

    

    金振邦,上海 乐斯福中国区销售及市场总监

    “这个比赛是面包师体现自我价值,获得认可的绝佳机会。也是他们一展才能,学习及提高技术、知识及团队合作能力的机会,并且可以与同行交流,建立人脉。”