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“国际货币体系高级别研讨会”在南京举行

新民晚报 2011-04-15 09:17 展会追踪
二十国集团(G20)财长的午宴总计20桌。法国人素以美酒、美食著称,在宴会的菜式及与葡萄酒搭配上颇费心思

       二十国集团(G20)财长的午宴总计20桌。法国人素以美酒、美食著称,在宴会的菜式及与葡萄酒搭配上颇费心思。午宴以西餐为主,并融合中西合璧的菜式,主菜是番茄银鳕鱼、烤鳕鱼、牛肝菌西冷牛排,配以盐水鸭、熏鱼、云南青瓜、日本寿司等冷盘。对葡萄酒研究独到的法国人,在配餐用酒上自然精心挑选,最终选定产自张裕爱斐堡酒庄的赤霞珠干红和霞多丽干白。
    
       据现场一位法国代表透露,之所以选择中国的张裕爱斐堡酒庄葡萄酒,与该酒庄的法国渊源也有莫大关系——其名誉庄主由国际葡萄酒界泰斗级人物、法国葡萄酒大学名誉院长丁洛特担任,首席酿酒师哥哈迪和种植师拉帕鲁均为法国久负盛名的大师。他们为了在中国酿出更优异的葡萄酒,葡萄园每亩仅种266株葡萄树,每株树只能产一瓶葡萄酒,甚至优于法国AOC法定产区标准。
    
    “中国已经形成十大酿酒葡萄产区,完全能够生产出与世界知名产区相媲美的葡萄酒。”在3月23日的成都春季糖酒会上,张裕公司总工程师李记明博士表示,张裕主要立足国内优质产区资源,目前在全国的葡萄基地已达25万亩,以满足不断增长的原料需求及消费者对不同风味的葡萄酒的消费需求。