济南举办黄酒发展信息技术交流会

　　济南举办黄酒发展信息技术交流会，这是由由中国酒业协会黄酒分会主办的，中国酒业协会黄酒分会理事长傅建伟、会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺等代表70余人出席会议。

　　中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌主持开幕。济南果品研究院院长吴茂玉致欢迎辞。吴茂玉指出，济南果品研究院具有30多年果蔬加工技术和经验积累，已开发多个黄酒专用果蔬汁，希望通过此次会议开展学科交叉、达成合作共识，实现技术和产品创新，推动特型黄酒健康、规范发展。

　　黄酒分会理事长、技术委员会主任傅建伟作工作报告。会议选举产生了新一届技术委员会。10名行业内专家及黄酒企业技术骨干分别以黄酒质量安全与控制、黄酒新工艺、新技术的研究与开发、黄酒行业的定位与发展等为主题进行技术交流。济南果品研究院加工技术研究所副所长赵岩的报告“特型黄酒专用果蔬汁质量安全控制与标准化”，阐述了特型黄酒发展中的困境、对原料的质量安全控制、专用果蔬汁的开发及标准化研究，引起了与会代表浓烈的兴趣。

　　与会代表还集体赴济南果品研究院章丘新址，参观了总社果蔬冷链物流工程技术研究中心、总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心等，对济南果品院新址的建设与科研条件给予了高度评价。