年节将近，如何选购开心果

　
　
    天然开心果                     漂白、机器开开心果。

　　黄壳—外壳呈奶白色             果壳—苍白。

　　紫衣—果衣呈紫红色             果衣—呈黄褐色。

　　绿仁—果仁翠绿饱满             果肉—暗淡的黄绿色，果肉干瘪。

　　果壳—饱满的果仁使果壳自然裂开 果壳—开口处有不规则裂痕，轻捏外壳可将开心果合上。

按上述方法挑选，一定能找到你满意的开心果。