天气燥热:泡杯菊花茶

春夏之交，气候干燥，很容易滋生“燥火”。润燥必先败火，光喝水是不够的，喝点菊花茶最合时宜，清凉下火。

今天，21优品给你推荐有着“菊中之皇”之称的金丝皇菊，产自安徽黄山。

为何会被称为“皇菊”？自然跟皇家脱不开关系。

北宋诗人黄庭坚进贡这种菊花茶给当时的皇帝宋神宗，神宗饮用后龙颜大悦，当即御口亲赐此菊为“皇菊”。

这种菊花泡开后，花瓣像金丝一般，所以民间称为“金丝皇菊”。

它比一般的菊花更珍贵，产量也较一般的菊花低。

顶级的金丝皇菊，每亩产量仅1千多斤，20多斤鲜菊花，烘干后，只能得到一斤干花。其中花形饱满的又只有一半，十分难得。

金丝皇菊中所含的黄酮素、氨基酸等物质也比一般菊花更丰富。

黄酮类物质是存在于植物中的一种很常见的抗氧化物质，对人体有很大益处。