韩国柚子茶特色菜制作2/18

酸甜可口的韩国蜂蜜柚子茶不光喝起来美味，用来做菜也很诱人呢!配新鲜柚子酱的甜辣海鲜炒杂菜您一定不能错过~

<主料>

白腿虾 10只， 贝壳肉 50g， 粉条 100g,， 甜椒(青色，红色 各 1个) ，红椒 1个， 洋葱一半， 青辣椒 1个， 生姜1/4片， 大蒜2个， 大葱 1根

<调料酱材料>

柚子清 2大勺， 红酒 2 大勺， 料酒 1大勺， 蚝油 2 大勺， 调味料1/2小勺， 盐 1大勺， 蜂蜜1 大勺。

<杂菜调料酱>

蚝油 1大勺， 酱油 1大勺。

<淀粉调料酱>

水2/3杯， 淀粉1/2小勺， 蚝油 1大勺，香油1/2大勺，辣椒油 1大勺

做法：

1.虾和贝壳肉是冷冻产品的话，泡在盐水里; 是生的贝壳肉和虾的话， 要在盐水洗过，备用。

2.把甜椒(青色，红色)， 青辣椒切丝儿

3.煮粉条约5分钟，等粉条煮成透明之后，捞出放在蒲蓝上。涂上食用油不让粉条泡开，备用

4.按分量准备淀粉调料酱和炒菜调料酱

5.放多量油， 把青椒放入之后炒。洋葱弄透明了就加火力，放入海鲜

6.虾炒成红色就放入炒菜调料酱

7.放入调料酱 翻炒均匀，再放入辣椒油，灭火

8.把海鲜炒杂菜放入盘子里，在炒菜锅剩的调料酱里放入蚝油1大勺， 酱油1 大勺，短时间内炒粉条之后，拼放海鲜炒杂菜

9.拿出粉条，放入淀粉调料酱，咕嘟咕嘟煮之后，放入海鲜炒杂菜的上面

做完一道荤菜，我们再来做一道素菜搭配吧。鲜人参和鸡胸肉，还有，把家里剩下的各种蔬菜放满。鸡肉可以降温，韭菜和人参是热性食物，再加上酸甜的柚子清调味汁和鲜脆的青菜真的很美味哦~

材料：

一个鲜人参、 鸡胸肉一块、 圆生菜一把、 彩椒和韭菜、少许黄瓜(没有的话可以省略)。

调味汁：

柚子茶 ，香料调味汁。在柚子茶的柚子清里添加香料调味汁，进行搅拌，如果没有香料调味汁， 可以用香醋和酱油、橄榄油进行搅拌。

做法：

把圆生菜泡浸冷水里，使它变脆。把鸡胸肉放进放好清酒的水里，把它煮熟。先把青菜拿出来洗净，然后再切丝。鲜人参和鸡胸肉，还有，把家里剩下的各种蔬菜放满，用柚子清调味汁搅拌，就可以完成这道美味的沙拉。

切记!要使圆生菜上的水分流干，这样才可以防止调味汁与水相撞变得湿淋淋。