甜味剂标注 很多不规范

　　记者发现，市场上有很多所谓的无糖食品，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等不规范的称号，而不注明甜味剂的具体化学称号。

　　有研究发现，高效甜味剂本身没有营养价值，应用于食品当中甚至可能带来额外的麻烦，如刺激食欲、促进肥胖。范志红建议消费者，在选购无糖食品时一定要好好看看标签上面的配料表，是否含有糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等。可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等的产品。在选用这些食品时，一定要看清它选用了哪种甜味剂。因为不同甜味剂的适用人群及使用温度有不同要求，如含有阿斯巴甜的产品不适合加热食用，而要通过高温制作的菜肴或甜点，可以选择糖醇，因为它耐热性好。

　　中国营养学会常务理事李淑媛也提醒大家，儿童不适宜吃含有化学合成甜味剂的食品。因为化学合成的甜味剂食用后不易分解，易对肝脏造成损害。而儿童的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱。此外，孕妇最好也避开这类食品。