苦夏养生汤 三花解郁汤

　女性在“苦夏”之时最容易烦躁与郁闷，中医认为肝主疏泄，调畅气机，若功能失常则是引起情志失调之因。三花解郁汤中菊花清肝泻火明目、玫瑰疏肝解郁除烦、素馨花疏肝解郁调情志,加入少许甘甜清润的冰糖，有疏肝理气、除烦解郁之功。

　　材料：菊花15克，玫瑰花、素馨花各10克，冰糖30~50克。

　　烹制：花干稍浸泡洗净，放进瓦煲内，加入清水 600毫升（约2碗半量），武火滚沸后改文火滚约15分钟，下冰糖片刻便可。为2人量，或1人于1日分2~3次用。