番茄洋葱清汤-开胃降脂防衰老

    材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。

    做法：

    1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；

    2.在锅中加入清水1250毫升和姜；

    3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。

    秘鲁：SalsaCriolla是一道秘鲁的开胃菜.做法跟材料都很简单.是一道可以学起来的开胃菜。

    材料1颗紫洋葱1根小辣椒半颗柠檬1/2大匙醋盐跟黑胡椒少许

    1.把紫洋葱从北极到南极对切(就是从头往下直切)切成一半之后,把平的一面朝下,然后由右到左切成很薄的细丝.切好的细丝是半月状的就对了.

    2.把洋葱丝浸在很冰的冰水裡,差不多要浸个半个小时到40分钟.这样洋葱就不会有辛辣味而且会增加脆度.

    3.浸洋葱的时候就可以把小辣椒切碎,放到一个有盖的碗或是保鲜盒裡,然后挤入半颗柠檬的柠檬汁,醋,盐跟黑胡椒.

    4.洋葱浸好之后要沥乾,然后就可以加入刚才的碗裡,盖上盖子把材料都摇均匀.

    5.摇匀之后可以试试味道,酌量再加些盐跟黑胡椒.

    6.然后放进冰箱冰至少30分钟.这可以在冰箱冰两天都不会坏.

    7.做好的洋葱颜色很漂亮,酸酸脆脆的口感跟我们的凉拌白菜还蛮像的.洋葱多吃对身体也好.所以可以试着做做看喔.