哈密瓜红萝卜鲩鱼尾

哈密瓜红萝卜鲩鱼尾

关键词 生津止渴  润肺健脾

　　材料：哈密瓜（半生不熟）400克、红萝卜150克、鲩鱼尾1尾、猪瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。哈密瓜去皮、籽，切块或片；红萝卜刮皮、切块；鲩鱼尾去鳞，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火煮沸改为文火约1小时，下盐便可。为3~4人用。