北极贝花枝木耳炒山药 养生滋味菜谱

北极贝花枝木耳炒山药  养生滋味菜谱

这次聊到的“北极贝花枝木耳炒山药”是笔者在一风味菜馆品尝到的美味，觉得其配搭口感适宜，营养均衡，故向诸君推介。

　　材料：北极贝100克、花枝片80克、木耳（水发后）50克、唐芹段15克、山药150克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、花生油各适量。

　　烹制：北极贝处理好，洗净切片，飞水备用；花枝片洗净备用；山药去皮洗净，切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和唐芹，下花枝片大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入北极贝、木耳和山药继续翻炒，调味后勾薄芡即成。