樱桃白玉冰糖汤

 樱桃白玉冰糖汤

樱桃吃太多觉得吃够了的时候，做个樱桃白玉冰糖汤，吃吃糯米皮，啃啃樱桃果，再喝喝汤，感觉就可不一样似的。

樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。樱桃仁含氰甙，水解产生氢氰酸，误食可能出现中毒症状。常食樱桃对头发健美有益。

做法：

1）准备材料：糯米粉，樱桃，冰糖。樱桃洗净后用纸巾擦干。冰糖用开水融化后晾凉，放冰箱冷藏备用。

2）糯米粉用白水和成软面团（硬度如耳垂），揪成小块后压扁，包住大半个樱桃。

3）锅烧开水，放入包好的樱桃，煮至表层糯米皮熟透后盛出，过冷水后放入事先备好的冰糖水中即可。

注：也可用其他水果来做，如橘子，菠萝，桃，草莓，杏等。