白领丽人 每“食”每分

白领丽人 每“食”每分

白领丽人拥有着让人羡慕的工作环境、优厚薪金，殊不知她们每天都面临着巨大的压力。有调查显示：很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重，常常无暇顾及饮食营养补充。虽然节日期间稍有轻闲，但亲朋之间的应酬，对这些生活小节难以顾及，容易导致营养失衡症。 
 

    另外，白领丽人们因工作及社交活动都十分频繁，所以就很难做到按时就餐，更不会注意做好日常膳食调理工作。那么，都市白领该怎么吃？吃点什么好呢？

    新的一周开始了，白领们又将面临着新一周的繁重工作。今天，长今就专为家里的白领丽人们提供一下这方面的内容！！！

    一、健脑饮食：

　　首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。其次，多食些富含维生素c的食物，如水果、蔬菜和豆类；再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜也有良好的健脑功能。

    二、减肥降脂饮食（通过控制饮食可达到减肥目的）
    1、补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。

    2、多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。

    3、适量摄入蛋白质，如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。

    4、学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。

    此外，要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用。

    三、“三期”饮食：

   “三期”指白领女性的月经期、孕期和哺乳期。
   月经期宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等。
   孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质。怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡，蛋白质增加25克，哺乳期每日热量要增加800千卡，蛋白质增加25克。同时，要供给足量矿物质和维生素，每日要补充铁10毫克。注意摄入维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等。

    四、平衡合理营养：
    1、每日饮一袋牛奶，内含250毫克钙，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象；
    2、每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于5-7两主食；
    3、每日进食三到四份高蛋白食物（每份指：瘦肉1两、鸡蛋1个、家禽肉2两、鱼虾2两）以鱼类、豆类蛋白较好；
    4、每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、预防癌症的有效措施。
    PS：1、蔬菜应多选食黄色的，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用；
    2、多饮绿茶，因绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。
    3、饮食原则：应有粗有细(粗细粮搭配)、不甜不咸。