果冻和饼干菌落总数和大肠菌群超标

7月中旬，安徽省工商局公布了该局在黄山、合肥两市流通领域组织开展的液态奶、果冻、饼干、膨化食品、蜂蜜五类食品的抽样结果，其中2组果冻和2组饼干菌落总数和大肠菌群超标，1组膨化食品大肠菌群超标、甜蜜素被检出而食品标签中未标注，3组蜂蜜高果糖淀粉不合格以及淀粉酶值不达标。

本次抽样取自黄山、合肥市大、中、小型超市，共抽取样品127组。其中液态奶30组、果冻36组、饼干31组、膨化食品25组、蜂蜜5组。检测结果为合格样品119组，其中液态奶30组、果冻34组、饼干29组、膨化食品24组、蜂蜜2组，抽检合格率为93.7%。不合格样品8组,其中果冻2 组、饼干2组、膨化食品1组、蜂蜜3组，抽检不合格率为6.3%。

本次液态奶的检验项目为蛋白质、脂肪、铅、无机砷、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、三聚氰胺，抽样合格率为100%。

本次果冻的检验项目为可溶性固形物、二氧化硫残留量、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸，其中有两组样品检验不合格，抽样合格率为94.4%，不合格项目分别为菌落总数和大肠菌群。

本次饼干的检验项目为酸价、过氧化值、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸，其中不合格样品1组，抽样合格率为96.8%，不合格项目为菌落总数。

本次膨化食品的检验项目为酸价、铝、二氧化硫残留量、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸，其中有两组样品检验不合格，抽样合格率为92.0%，其中一组不合格项目为大肠菌群，另一组为甜蜜素(标签未标注)。

本次蜂蜜的检验项目为高果糖淀粉糖浆、淀粉酶值、水分。其中高果糖淀粉糖浆3组不合格，淀粉酶值1组不达标，抽样合格率为40%。

目前，安徽省工商局已要求各级工商部门对本次抽检存在的问题依法予以查处。