一批次地产饮料菌落总数超标
18日,沈阳市质监局公布饮料产品质量监督抽查结果,产品抽检合格率为97.3%。 据了解,本次质监部门共抽查
18日,沈阳市质监局公布饮料产品质量监督抽查结果,产品抽检合格率为97.3%。
据了解,本次质监部门共抽查饮料生产企业25家,抽查产品37批次,合格产品36批次。由沈阳市永高饮料厂生产的一批次果味饮料(活性含氧饮料)产品菌落总数项目不合格,检出值为800cfu/mL,而标准值为≤100cfu/mL。
据质监部门专业人士介绍,菌落总数是评价食品被细菌污染程度的重要指标,菌落总数超标的食品说明其在生产、储存、运输、销售过程中被微生物污染,食品受污染愈严重,细菌总数愈多。