淡水鱼、河虾等是否都有各自的标准？

        日前，有网友发帖说自己在龙蟠中路上的金润发超市花35元购买了上海一家公司生产的深海大黄鱼，买回去之后，一位搞水产的朋友说他买的鱼有问题。包装袋上标注的产品执行标准为GB2733，他查询GB2733后发现，冷冻产品的贮存期不得超过270天，但是包装袋上标注的保质期却是360天，整整多出了3个月。

        厂家回复疑点重重

        记者联系了生产厂家上海海天下冷冻食品公司。但是得到的回答却疑点重重。

        疑点一：保质期不等于贮存期？

        这位工作人员告诉记者，他们有特殊的加工方法，可以将保质期延长到360天。“我们的产品都是通过技术监督局检测的，360天的保质期也是技术监督局允许标注的。”该工作人员这样说，“贮存期和保质期不是一回事儿，贮存期是国家对企业强制实施的一个标准，是质监局对企业各项活动检查时遵循的标准。而保质期是企业对消费者的承诺，在这个时间段内企业是要保证质量的。”

        “也就是说你们将原材料运来最多可以贮存270天，消费者购买经你们加工的产品可以保质360天？”“对，就是这个意思。”该工作人员给出肯定的答案。

        疑点二：标注一个执行另外一个？

        这位工作人员还告诉记者，GB2733这个标准是技术监督局要求标注的，产品在实际执行中的标准是10379。该工作人员说，海产品这一块的执行标准有很多，鱼和虾等都有各自的执行标准。“食品这一块有很多行业标准，他们之间有好多都是相互冲突的，存在打架现象。”经记者查实，该工作人员说的10379是SB/T10379，这是商务部颁布的行业标准，并非国家标准。

        疑点三：质监局要求这么做？

        “你们标注的是GB2733，为什么却按10379执行呢？”

        “是质监局要求我们这么标的，这个问题我们也在跟他们交涉。”该工作人员说，目前，工商部门已经介入调查了，“我们已经提交了一公分厚的材料，等工商部门的审批。”

        “实际按行业标准执行也是没有办法的事，因为国家标准不完善，只有贮存期没有保质期。”但是，该工作人员又表示，“目前，我们正渐渐向国标看齐。”

        “那目前你们和质检局交涉的结果如何呢？”

        “行政登记手续已经在办理了，但是批复还没有下来，”该工作人员说，估计等批复下来之后会更换产品的包装。

        另外，该工作人员还告诉记者，他们已经对深海大黄鱼这个产品做下架处理，“为了使消费者放心，我们将追回全部产品。”该工作人员还补充说，“我们产品质量肯定是没问题的。”

        随后，记者致电上海市质量技术监督局，在说明来意后，工作人员将电话转接到相关部门，但是电话一直处于无人接听的状态。

        食品专家：厂家说法不妥

        记者又联系了江南大学食品学院食品安全方面的专家刘老师，刘老师告诉记者，厂家的贮存期和保质期不能等同的说法是不妥的，按说保质期和贮存期是一个道理。

        另外，关于厂家通过特殊加工方法延长保质期的说法，刘老师也表示不妥，“既然国家有标准规定说不得超过9个月，厂家就不能违反这个规定。”

        在水产品方面的国家标准是否像那位工作人员所说有多种呢？刘老师表示，之前淡水鱼、河虾等都有各自的标准，但是现在都统一为GB2733。

        另外，刘老师告诉记者SB/T10379是速冻调制食品的行业标准，此标准适用于以水产品为主要原料，经调制加工后采用速冻工艺，在低温条件下贮存、运输、销售的包装调制食品。适用于这个标准的产品其保质期可以由企业自行确定。