工商执法人员在检查蛋糕店的食品添加剂

        5月11日，怀化市洪江区工商、卫生监督执法人员在蛋糕制作店检查食品添加剂。为了确保市民食品安全，打击滥用添加剂和使用过期添加剂等影响市民食品安全的不法商贩，洪江区人大组织工商、卫生监督、药监食品等职能部门对学校食堂、食品小作坊及餐具消毒点进行安全食品的执法检查，对使用过期添加剂和无生产日期商品进行收缴，并对作坊和商店下达整改通知书。

        近日，三闸镇积极探索和创新乡镇食品安全监管模式，根据农村食品安全管理工作点多、线长、面广的实际，进一步调整加强食品安全一线监管力量，配备配齐食品安全监管人员，成立了镇食品安全监管领导小组，由镇联系村干部担任各村食品安全联络员，全镇12个行政村均成立食品安全管理办公室，并配备食品安全协管员和信息员，形成了较为完善的食品安全监管责任网。同时，完善制定了《食品安全信息联络员职责》、《食品安全信息员职责》和《食品安全协管员职责》三项工作职责，通过建立健全信息报送系统和食品安全监管分片联点包干制度，落实“横向到边、纵向到底”的责任体系；对食品安全协管员、信息员、流动厨师和乡村卫生员进行业务培训，切实加强了对各学校食堂及校园周边小食品经营店、小餐馆和农村聚餐的食品安全监管，全面提升了全镇食品安全监管能力。