执法人员可对葡萄酒真假进行快速检测

　　如今，葡萄酒逐渐走进市民的饮食生活，但由于市场上葡萄酒真伪难辨，“花高价买假酒”成为让不少人头疼的事。即日起，市工商部门启动秋季流通环节食品安全专项整治行动，其中一大亮点就是：只需3分钟，即可测定出葡萄酒的真假。

　　市工商局有关人士表示，目前葡萄酒经营者素质参差不齐、经营方式各种各样，以往工商监管部门靠眼看、鼻闻、手摸来鉴别其好坏的办法，已不能适应现实需要。

　　据介绍，快速检测是一线排查食品隐患的有效办法。市工商部门特别购置了快速检测试剂，只需取出少许抽检的葡萄酒，将试剂放入其中，3分钟后就可判断出葡萄酒的真假。

　　除葡萄酒外，此次专项行动的重点监测品种还包括：饮料、白酒、啤酒、乳制品、食用油、矿泉水、膨化食品、酱油、食醋、月饼糕点、儿童食品、老年食品、调味面制品、地方特色食品等，通过快速检测试剂可很快检测出食醋总酸、亚硝酸盐、硼砂、双氧水、二氧化硫、吊白块、甲醛等。