[图文]金川啤酒十年磨一“健”
业界“金川现象”
1997年3月，金川啤酒保健功能获得国家卫生部 《保健食品批准证书》后，金川人对自己的事业做了重新定位：以获得证书为契机，做健康产业；以差异化为竞争战略，做小、精、强企业；以“关爱生命、保健为民”为使命，打造中国保健啤酒第一品牌。
金川十年来围绕以上定位，组建了一流的研发队伍，购进了一流的设备和一流的原料，立足于保健这一特色，创一流的产品。这十年，是我国啤酒业的快速发展时期，也是啤酒市场竞争日趋激烈的时期。尽管如此，金川通过全面推进营销创新，实施“差异化竞争战略”，开辟了一条全新的发展之路。
借着保健与创新的“双轮”，金川驶入发展的快车道，经济效益稳步上升，产销量由1997年的2.58万千升发展到2006年的6.62万千升；利润由102万元增加到1366万元；利税总额由1250万元增加到现在的4628万元。目前，金川已基本具备了15万千升的生产能力。
金川的发展模式，被业内人士誉为规模不大，活力不小的“金川现象”。金川人也通过十年铸“健”，成为名副其实的“中国保健啤酒第一品牌”。
功能再谱新章
自金川啤酒被批准为保健啤酒后，金川对其啤酒保健机理的研究一刻也没有放松。
2000年8月，金川掌门人赵焕然作为中国啤酒业惟一的代表，赴美国奥兰多出席了世界啤酒大会，这次大会的主题是“饮酒与健康”。赵焕然发表的《中国金川保健啤酒的保健功能与机理研究》是惟一与大会主题相吻合的论文，受到了极大的关注。
2003年 11 月，金川保健啤酒的科研工作得到了国家科学技术部的大力支持。以“金川保健啤酒”为研究母本的科研课题“微量元素对机体应激反应的调节机理研究”列入国家科学技术部重大基础研究前期研究专项。
2004年1月，“金川牌益生啤酒”又被国家食品药品监督管理局批准为具有“延缓衰老”功能的保健啤酒。金啤公司成为中国惟一拥有两项保健功能的啤酒生产企业。2004年12月，《金川保健啤酒对心脑血管系统功能影响的研究》获内蒙古科技厅科技成果评审验收证书。金川及金川保健啤酒先后被认定为国家高新技术企业和国家重点新产品。
金川模式，未来道路尚远
健康是21世纪最大的需求。根据美国经济学家保罗·皮尔兹的预测，保健产业将成为创造兆亿财富的第五次浪潮。2007年3月在广州举办的全国啤酒发展论坛上，专家指出保健啤酒是未来啤酒的发展方向。
金川模式的实质就是做酒类健康的产业，推广健康饮酒，把啤酒边缘化为保健饮品。通过金川十年来的啤酒保健之路的探索，虽然取得的了上述成果，但同时也面临着许多新的课题。消费者对保健啤酒从认知到接受尚需一个较长期的过程；啤酒保健方兴未艾，任重道远。我国虽然是啤酒第一生产大国，但不是强国，产品差异化程度较小。
目前，保健啤酒开发生产企业国内仅有4家，金川就占了其中的两个品牌。“非典”期间曾经大量出现过“苦瓜”、“螺旋藻”等外加型保健啤酒，但没有形成市场主流，保健啤酒市场尚待培育，消费者尚需长期的引导；“啤酒＋保健”的销售模式还没有成型。金川虽然做了十年的探索，但目前基本上仍是大路啤酒的销售模式；国际上对保健啤酒的研究有后来居上的趋势。
值得关注的是，国内很多报刊杂志近年来报道了国外研制、生产和推出各种保健啤酒的信息，说明国外对啤酒的保健作用已进行深入的研究。
一个不可否认的事实是：金川2000年代表中国首次参加世界啤酒大会并发表论文后，世界各国才开始研究保健啤酒，但目前已经出现后来居上的趋势。
来源：《华夏酒报》