白云边酒业增开小曲酿造班

历史悠久的酿酒盛地，独树一帜的酿造工艺，厚积薄发的兼香国标，实力雄厚的科研团队，精益求精的质量管理，成就了中国浓酱兼香典范白云边酒的卓越品质和良好口碑；2009年，信誉卓著、蒸蒸日上的湖北白云边股份有限公司三喜临门：顺利实现再造一个白云边的宏愿、标准化战略力促白云边品牌再升级、酒业销售收入及利税再创历史新高，继续高居荆州市纳税十强之首。

近年来，白云边公司不断做大做强，经济效益和社会效益同步攀升，企业对国家税收贡献越来越大的同时，解决了一批又一批人员就业。基于美誉度与日俱增的白云边酒省内外市场销售呈现出淡季不淡、旺季更旺的喜人态势，2010年，白云边抢抓机遇，乘势而上，加快发展步伐，为进一步满足广大消费者需求，丰富白云边系列酒品种，公司高层高瞻远瞩，准确把脉市场，谋定而后动，在《2010—2015年企业发展规划》中，不仅将逐步扩大白云边原酒产能列为规划的重点项目之一，同时将扩大小曲酒产能亦列入发展战略规划中。继上年8月份，白云边在回购的“占地120亩的原四期技改工程”增开4个小曲酿造班之后，公司遵照边维修、边建设、边投产的原则进行整体规划，分步实施，决定于2010年4月1日，在现今小曲酿造车间再增4个生产班。

据悉，白云边公司现今生产的小曲原酒品质优良，各项理化指标符合工艺要求。近日，酿造一车间主任刘光荣在安排部署春节前白云边优质原酒旺季生产的班组长会议上，对车间所属4个小曲班下达了公司交办的一项特殊任务，要求每个小曲班务必精心培养出3位小曲酿造的拔尖人才，待各班把重点培养的12名技术骨干名单上报给车间审核考察后，再报公司主管部门审定。此举旨在为新开小曲班储备十分优秀酿酒人才，确保新班组届时正常运转。当前，各小曲班正在严格按照公司要求，以技艺精湛的班组长为师傅，采取师带徒“手把手”传艺的方式，对选出的班组骨干进行理论和实践培训，积极地为2010年春季公司新增的小曲班输送酿酒精英做准备。