大盛魁：百年酒业,源远流长

大盛魁：百年酒业,源远流长

自2011年8月起，央视七套每天上午12:25都在播放大盛魁广告片，这部由知名导演王新民指导的清朝商战题材新作《大盛魁》是继《走西口》《乔家大院》后又一部讲述中国民族商业发展历史的经典大剧。全剧以独特的拍摄手法向世人讲述了“大盛魁”创始人如何白手起家最终创立“草原第一商号”的奋斗故事。紧随《大盛魁》电视剧的即将播出，大盛魁这个百年老字号旋即成为社会公众关注的热点。
“南有胡雪岩，北有大盛魁”，这是清代商圈广为流传的话语。胡雪岩相信很多人都很熟识，中国近代著名红顶商人，富可敌国的晚清著名企业家。他的成功一直被近代商人津津乐道。而在当时，能与这个出身官宦的“红顶商人”相提并论的却是由三位草根小贩创立的对蒙贸易商号“大盛魁”！在百年前的草原上，“大盛魁”是一个响当当的名号，是清代山西人开办的对蒙贸易的最大商号，堪称是蒙汉乃至中俄贸易的一座里程碑。大盛魁当时主要从事对外贸易，商品种类涉及酒类，砖茶、生烟、洋布等各种产品，其中，酒更是大盛魁的招牌。
大盛魁当年的产品主要是销往蒙古与俄罗斯。但因路途遥远且曲折难行，由数万峰骆驼组成的驼队必须由训练有素的驼人率领，而这驼人则被敬称为驼头。每当安全到达目的地之后，分号掌柜或总号大掌柜总会备好窖藏八年以上的好年份酒奖励给坨头，以示敬重。而这大盛魁特制的驼头酒也渐渐因为口感醇厚，意义深远而被世人所津津乐道。虽后来，大盛魁因国内动荡，不得不歇业。但是这驼头酒的大名却一直备受人们称赞，敬为酒中精品。
如今，大盛魁于1998年再次启动，经过十几年的艰苦打拼，已经成为一家以文化产业为主的多元化集团企业。而旗下作为剧中百年品牌传人的“大盛魁酒业”，为使得世人重新品尝到驼头酒的经典醇香，在四川邛崃中国名酒工业园建立了生产研发基地，经过多年研究，采用纯粮发酵工艺，终于再现当年大盛魁经典纯酿，使得这款酒中精品，驼头酒，在消失了几十年后再次出现在世人面前。
除此之外，大盛魁酒业秉承先人锐意创新的传统，把现代健康理念纳入生产理念当中。将传统酿酒工艺与中医保健相结合，创出了具有双重营养保健功效的大盛魁袋酒。大盛魁袋酒是低酒度的原汁过滤酒，春季配料主要选用北方黄米、绿豆和优质矿泉水，并佐以甘草、菊花等药材，秋冬季配料则以黄米为主要原料，采掬优质矿泉水，并佐以枸杞、黄茋、红枣等珍贵药材精酿而成。它富含多种维生素和大量氨基酸，能很好的提供修复人体细胞所必需的营养成份，具有“百药之长”的美称。可以说即满足了现代人对酒的需求，又起到避免因过度喝酒而伤身的功效。
再过段时间，围绕大盛魁发展历史的100集电视剧就将与全国观众见面了。这段坎坷与辉煌相结合的兴衰传奇，不仅体现了大盛魁百年老字号的兴衰荣辱，也预示着现代大盛魁酒业必将传承大盛魁商号三百年的经商经验，将历史名酒再一次带入辉煌的新时代。大盛魁，必能秉承先人传统，让这百年酒业,源远流长！

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