仰韶酒业：以质量标杆引领豫酒振兴

    □大河报·大河客户端记者霍坤峰文图

    核心提示丨日前，省工信委公布了2018年河南省质量标杆名单，羚锐制药、宇通客车、许继仪表等38家企业的典型经验被确定为2018年河南省质量标杆，河南仰韶酒业有限公司名列其中。由于这是河南省唯一一家酒类企业获此殊荣而备受关注。那么仰韶酒业何以成为全省的质量标杆？该质量标杆对豫酒振兴又有何深层含义？

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    品质是仰韶酒业的根本

    对于一家白酒企业来说，没有优良的品质，就不会有忠诚的消费者；没有忠诚的消费者，也就没有健康的发展；没有健康的发展，也就没有美好的未来。所以说，优良品质是白酒企业生存和发展的根本。

    质量，说的是产品品质。质量标杆，则表明了产品品质在某一领域已经成为行业楷模。仰韶酒业获得2018年河南省质量标杆，已经直接说明了仰韶酒业的产品品质是豫酒的榜样。

    从市场反映来看，也更能说明这个情况。现在，在郑州街头，看到提着仰韶彩陶坊酒往饭店里走的现象越来越多了；每到过节前夕，满载家人和仰韶彩陶坊酒回老家的情形也十分常见；平时，朋友间一起喝仰韶彩陶坊酒的场合也越来越普遍了。

    以前常喝外地酒的孙先生曾这样说，平时很少喝河南本地酒，有一次无意中从朋友那里喝到了彩陶坊酒，让他很出乎意料，没想到河南还有这么好喝的酒。从那以后，彩陶坊酒便成了他宴请亲友时餐桌上的常客。

    这就是仰韶彩陶坊酒，从消费者口中说出来的好才是真的好。

    粮食好，酒才好。为了保证产品品质，仰韶酒业早在2013年便启动了源头采购粮食的制度，后来随着食品管理安全追溯体系被提上议事日程，仰韶酒业又于2015年完善了采购表格溯源登记制度。因此，也推动了仰韶酒业成为全国首批建议可追溯体系的白酒企业。

 现在，越来越多消费者给予仰韶彩陶坊酒的中肯好评，让仰韶酒业对未来市场也越来越有信心。

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    匠心是仰韶酒业的灵魂

    对于一家白酒生产企业来说，如果说文化是企业的精神，那么匠心就是企业的灵魂。

    仰韶酒业，传承7000年仰韶彩陶文化，并将历史悠久的仰韶彩陶文化得以发扬光大。匠心酿酒，将仰韶彩陶文化进一步发扬光大的同时，又铸就了仰韶酒业的企业灵魂。

    仰韶酒业董事长侯建光曾多次在公开场合强调，一辈子只为酿造一瓶好酒。这体现了仰韶酒业深刻的品质内涵，更彰显了仰韶酒业精益求精的匠心品格。

    仰韶的匠心品格体现在三个方面：第一是对一件事情充满兴趣与热爱；第二做事具有持之以恒的精神；第三，有百折不挠的坚强与忍耐。除了精神层面，仰韶匠心品格还体现在资源的支持方面：第一，金钱的支撑；第二，技术的支撑；第三，时间去传承。

    作为河南的质量标杆企业，仰韶酒业始终秉承匠心品格从事生产和经营。多年来，通过引进先进技术、积极进行科研创新，先后生产出了以中华陶融型白酒——仰韶彩陶坊为首的大批精品白酒，并受到了市场的认可与好评。

    借助“工匠精神”的品质魅力，从2012年到2017年，仰韶酒业取得了连续六年以超30%速度增长的骄人业绩，稳居豫酒龙头，被中国酒业协会相关领导誉为“豫酒的名片”和“豫酒工匠精神的集大成者”。

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    科技是仰韶酒业的保障

    2017年，4月17日，“中国酒业科学技术奖”颁奖典礼在北京举行。仰韶文化传承人、仰韶酒业董事长侯建光荣膺“中国酒业科技领军人才”称号。

    与此同时，由仰韶酒业董事长侯建光带队创作的《响应面法优化陶香型窖池中异常威克汉姆酵母发酵产乙酸乙酯条件》论文获“中国酒业科技进步优秀论文”奖。这是继2016年《仰韶超高温大曲发酵过程中微生物变化的初步分析》填补豫酒该奖项空白之后再获肯定，也彰显了仰韶酒业的科技力量。

    再往前追溯，2015年4月8日，河南首个白酒博士后研发基地正式落户仰韶酒业，并在仰韶酒业科技大楼前举行了揭牌仪式。随着该研发基地的运行，高水平技术人才的引进与高水平科研平台的完美联合，为仰韶的发展注入了更加强劲的生命活力。

    江南大学酿酒研究中心作为酿酒科学与酶技术研究中心的一个重要组成部分，早在2013年8月便在仰韶酒业设立了河南分中心，主要针对传统发酵工程领域和生物催化领域中的关键科学技术与工程问题。据了解，江南大学酿酒研究中心河南分中心对于提升仰韶酒业品牌和行业影响力具有重大意义，对保障产品质量提供了坚强的科技后盾。

    正是依托强大的科研优势，仰韶酒业成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清、陶芝特点的陶融型风格白酒——仰韶彩陶坊。

    走进仰韶酒业科技大楼，不同内容的实验室分布多个楼层，精密的科研仪器，先进的组织培养室，埋头工作的科研人员等，构成了一帧高科技酿酒的神秘画面。

    现在，河南仰韶酒业有限公司检测中心副主任牛姣，是跟随江南大学副校长徐岩导师的在读博士生，也是仰韶酒业储备的科技力量。

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    营销是仰韶酒业的翅膀

    科技凝聚匠心，匠心成就品质。品质再遇见有效的营销，就像给猛虎插上了翅膀。

    据了解，仰韶酒业的营销模式主要体现在营销团队具备独立作战能力、协同作战能力和快速复制能力。其中，每个环节都设计得恰如其分，能够充分调动各个环节的销售积极性。

    在实际运营中，仰韶酒业还将营销与公益活动巧妙结合，深入人心，事半功倍。比如常年坚持开展的“你喝酒，我代驾”活动，从消费者的立场出发，很好地解决了饮酒与开车的矛盾，有效保彰了客户的人身和财产安全，受到广大市民的一致好评。

    在“全国理性饮酒日”活动中，仰韶酒业一马当先，主动承担起倡导人们健康饮酒、理性饮酒、文明饮酒的宣传使者，连年开展健康饮酒论坛，受到社会各界的称赞，也直接提升了仰韶酒业的产品知名度和品牌美誉度。

    编后|

    综合来看，从匠心到科技，从管理到品质，从生产到营销，无论是哪个环节，仰韶酒业能够成为唯一获得2018年河南省质量标杆的豫酒企业，都可以说是实至名归。有仰韶酒业带队，我们对豫酒振兴更加充满期待。