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品御香酒:国宝酿艺 23代的传承

中国糖酒网 2013-06-25 14:24 企业新闻
泸州老窖 品御香 酒是由泸州老窖23代传承酿制技艺酿造,泸州老窖酒传统酿制技艺作为川酒和我国浓香型白酒
    泸州老窖品御香酒是由泸州老窖23代传承酿制技艺酿造,“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。领悟和传承,代代相继,至今已历23代。
    梅瓣碎粮、打梗推晾、回马上甑、看花摘酒、手捻酒液……这一系列类似中国功夫的泸州老窖酒传统酿制技艺,仅限于师徒之间“口传心悟”;经历数十代人的用心领悟和传承,代代相继,至今已历23代。
泸州老窖品御香醇酿全国营运中心
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