黔水坊酒业：如何酱香型白酒

    按照国家白酒感官检评的方式，根据酒度、价格等因素，按照质量、价格因素将41个酒样分成7 轮密码编号，由取得省级以上(含省级)白酒评委资质的评酒委员会成员暗评，综合大多数评委的意见，形成最终评语。
    将酒样分别从低档、中档、高档，对感官评语进行了综合统计，结果见表1。不同企业生产的兼香型白酒产品的个性以及不同流派特点，在口感上有很大区别。
贵州荣和黔水坊酒业
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