诗仙太白天窖酒业：露酒的养生功能
露酒又称为色杂酒。该酒的类型比较杂，常以白酒、食用酒精、黄酒、葡萄酒为原酒，加入一定量香料、食用香
露酒又称为色杂酒。该酒的类型比较杂，常以白酒、食用酒精、黄酒、葡萄酒为原酒，加入一定量香料、食用香精、糖、色料、食品，经过一定的配制工艺制成。原则上药酒属露酒之类，但因药酒大都有较明显的治疗作用，而且必有药材酿造，故单提出为“药酒”。
露酒因香味的不同而异。常见的有：桔子酒、红果酒、樱桃酒、玫瑰酒、青梅酒。露酒的度数一般要高于原来发酵的酒类，多在20—40°之间。其含糖量也较高，大约在15%—30%之间。露酒一般都有较鲜艳的颜色，要避光保存，因为露酒的色素在阳光下可以因紫外线作用而退色。不论用什么物质配制的露酒必须保持酒体的完整、柔和、口感要有余香，在回味，要幽、净，必须澄清、透明、有光泽、所用的主料在酒中应有显示，既不失去本质的表现，又要保持酒体的完整。露酒的养生功效主要是看加入的材料的作用而定。
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