圣妃羊奶：羊乳和牛乳中所含蛋白质的区别

    羊乳的蛋白质分子细小，易于消化吸收，牛乳中的蛋白分子粗大，较难消化；羊乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛乳中酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低；羊乳中的牛磺酸含量比牛乳高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进儿童大脑和智力发育，但牛乳中含量较少，羊乳中主要含的是白蛋白，这种蛋白质能分解成更多的氨基酸被人体消化吸收，因此羊乳营养价值高。

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