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浓香源:泸州老窖是浓香型白酒典型代表

未知 2014-12-04 16:27 企业新闻
泸州老窖不仅是中国最古老的四大名酒之一,而且是浓香型白酒的典型代表,是浓香鼻祖、酒中泰斗。 在旧金山

    泸州老窖不仅是中国最古老的四大名酒之一,而且是“浓香型白酒的典型代表”,是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。

  在旧金山夺魁后到解放前的几十年里,泸州老窖又多次参加各种展览会、评比会,每一次都是金榜题名,尽领风骚获得最高荣誉,比较典型的有:南京劝业会一等奖、北洋劝业会一等奖、上海展览会甲等奖、成都劝业会特等奖等等,获得的殊荣不胜枚举。

  1952年,新中国举行第一届全国评酒会议,评选全国名酒。对于刚刚才成立3年的新中国来说,评选名酒有着非常重要的意义,它不仅是对我国传统酒类产品的充分肯定,更为重要是,以名酒的示范效应,带动我国酒类行业进一步发展,生产出更多的优质产品,更好地满足广大人民群众的物质和文化生活需要。评选名酒的标准是:入选的酒品必须有独特的风格;在1915年巴拿马万国博览会上必须获得过金奖,其后又陆续在国内获得大奖的。

    评选组按照评选名酒的标准,对多达二百多种的酒样进行理化分析、感官品评,初选出了八种名酒,又经全国酒类专家大会一致审查通过,最后评选出八大名酒,八大名酒中有四种是白酒,泸州老窖名列其中,因此被人称为“中国的四大名白酒”。又由于白酒品种繁多,风格不一,因此,评酒专家们又根据白酒的香型,将它们划分为:酱香型、浓香型、清香型等,而泸州老窖大曲酒,则以它的浓香爽口、柔和纯净,被誉为“浓香型白酒的典型代表”(故又称为“泸香型”),奠定了“浓香正宗”的崇高地位。 

    四川泸州浓香渊源酒类销售有限公司

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