五粮劲酒探索滋补酒发展史

    五粮劲酒探索滋补酒发展史。殷商的酒类，除了“酒”，“醴”之外，还有“鬯”。鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草(也是一种中药)酿成。这是有文字记载的最早药酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯还具有驱恶防腐的作用。

    汉代至唐代：采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》就有论述。南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景，总结了前人采用冷浸法制备滋补酒的经验，在《本草集经注》中详尽的描绘了了一套冷浸法制滋补酒的方法。热浸法制滋补酒的最早记载大概是北魏《齐民要术》中的一例胡椒酒。

    唐宋时期：唐宋时期，滋补酒酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》，《外台秘要》，《太平圣惠方》，《圣济总录》都收录了大量滋补酒配方和制法。

    元明清时期：元明清时期，随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。滋补酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使滋补酒的制备，达到了更高的水平。

    元明清时期：忽思慧的《饮膳正要》是我国的第一部营养学专著，共三卷。天历三年(1330年) 刊。忽思慧为蒙古族营养学家，任宫廷饮膳太医。明代医学家李时珍写成了举世闻名的名著《本草纲目》，共五十二卷，万历六年(1578年)成书。该书集明及历代我国药物学，植物学之大成，广泛涉及食品学，营养学，化学等学科。该书在收集附方时，收集了大量前人和当代人的药酒配方。 在蕲春濒湖，经过几代人的努力，根据《本草纲目》所述中药药理，配制出李时珍滋补酒。

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