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得益乳业从源头保证产品的质量

未知 2015-01-08 17:26 企业新闻
一直以来,得益十分重视奶源基地的建设与培育,形成了公司+养殖小区的集约化养殖模式,实行统一饲料、统一

    一直以来,得益十分重视奶源基地的建设与培育,形成了“公司+养殖小区”的集约化养殖模式,实行统一饲料、统一兽药、统一防疫、统一技术服务、统一清洗、统一管理的“六统一”模式,在山东省各地建立合作化牧场102个,与千万奶户结成了相互依托、同呼吸、共命运的利益共同体,形成了集牧草种植、饲料加工、奶牛疫病防治、品种改良于一体的绿色生态链条,从源头保证产品的质量。
 
    1. 建设高标准的黄河三角洲生态牧场基地。
 
    率先在绿色无污染的高青县黄河岸边建立独资“黄三角洲生态牧场”基地。这里远离工业区,空气、土壤、水质等35项生态指标均达到国家绿色食品产地环境质量标准。该牧场基地引进国际化的奶牛养殖园区设计理念,购进瑞典利拉伐挤奶、饲喂等国际先进设备,采用先进的TMR饲养管理模式,推行科学育种,饲养管理规范,软硬件设施达到国内一流水平,最大程度的保留了原奶的绿色、天然品质。
 
    2.建立“公司+养殖小区”的集约化养殖模式,实现奶源自有、自控。
 
    除了自建牧场,公司还大力发展合作牧场,建立起“公司+牧场”集约化养殖模式,采取统一饲料、统一饲养、统一防疫、统一技术、统一挤奶、统一运输的饲养管理,与牧场奶农结成利益共同体。同时,公司配备专业的技术人员对各牧场奶牛进行定期的防疫和科学饲养指导,派驻现场管理人员负责牧场的现场管理,保证原料奶的卫生质量,并且建立了完善运行的质量追溯体系,实行统一的科学饲养管理,使得每天送交到公司的原料奶都能追溯到每一个奶户、每一个牧场,从源头上保证了牛奶的安全。为了保证牧场饲料的安全可靠,公司建成自己的饲料厂为所有牧场统一配给饲料。同时,设立饲料营养成分分析室,为奶牛养殖提供准确可靠的基础营养数据,保证了原奶的产量和品质。
 
    3.加强奶农技能和素质培训,提高牛奶产量和品质。
 
    公司与农业科研系统及名牌大专院校共同开展奶牛胚胎移植项目的科研工作,不断进行奶牛品种改良,为农户提供强有力的技术支撑。通过聘请畜牧专家授课、定期组织奶农参观、对奶农进行培训等方式,进一步提高了各牧场的管理科学化和原奶产量、原奶品质,从源头上确保了牛奶的质量安全和优秀品质。
 
    4、强化原奶入厂检验关,确保不合格原料奶不入厂。
 
    公司执行严格的质量检验标准。原料奶验收环节,在满足国标GB/T6914-1986《生鲜牛乳收购标准》要求的同时又自行建立多项检测项目,最大限度地保证原料的入厂质量,杜绝不合格原料入厂现象的发生。公司在全国首家使用了“掺假检验软件模块”,通过对各地区正常牛乳的光谱曲线进行分析,积累了大量原始数据库,并与丹麦FOSS公司共同研究不同的掺假物对原料奶光谱曲线的影响,设定仪器报警系数,快速准确判断出原料奶中是否有掺假物质,从入厂检验环节杜绝了奶户的掺假行为,保证了原料奶的质量。公司设立“抽检分离”制度,全部采用“盲点试”抽样检验,设立专职的取样员进行采样,并通过送样窗口进行样品传递,化验员根据样品出具检测结果,保证检测结果的客观、公正。
 
    山东得益乳业

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