同仁益元酒之同仁堂药酒历史
北京同仁堂是中药行业著名的老字号,创建于清康熙八年(1669年),自雍正元年(1721年)正式供奉清皇宫御药房用药,历经八代皇帝,长达188年。历代同仁堂人恪守“炮制虽繁必不敢省人工 品味虽贵必不敢减物力”的传统古训,树立“修合无人见 存心有天知”的自律意识,确保了同仁堂金字招牌的长盛不衰。其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外,产品行销40多个国家和地区。
北京同仁堂在300多年的制药过程中,还有一个较为有特色的中药产品,那便是药酒和养生药酒,众所周知酒在清代已经达到了鼎盛时期,所谓“酒品之多,京师为最”。而处于京师的同仁堂更是药酒和养生药酒的制作大家。从治疗风湿、关节痛的虎骨药酒,到养生保健的如意长生酒以及用果品制成的茵陈酒及桑椹酒,可以说体系健全种类繁多。因同仁堂选用上乘优质的原材料,又经过长期炮制,甚至有些药酒要从置酒到出售中间间隔时间超过10年,因此在京城药酒保健药酒行业内享有很高的名誉和地位。故其售价也是当时京师最高的,但却深受当时官员乃至百姓的喜爱。
由于同仁堂世代制作中药,自然积存了大量中医药古方,其中更不乏优质的养生药酒配方。而这些优质的配方在同仁堂一批精通制酒工艺的大师手中,逐一被制成了养生药酒,其中最优者被供奉进入清宫成为当时的御用养生药酒,皇帝及后宫每日少量饮用,从而增强体质,平和正邪之气进而起到养生的效果。乾隆皇帝最喜夜合枝酒,除此之外还饮同仁堂供奉的各类御用养生酒,道光皇帝接手清朝时,风云变化,其在位三十年操劳不止,日理万机。虽节俭宫廷,但不曾减少御用养生酒的用度,这也就是其在如此操劳的一生,依旧寿元69岁的秘诀。慈禧晚年长期饮用如意长生酒,百病尽除。
虽然同仁堂在药酒及养生药酒方面拥有很高的造诣和地位,但由于各种原因,解放后,北京同仁堂并未延续养生药酒的生产,而是专心致力于药酒生产及销售,如国公酒、塞隆风湿酒、护骨酒等。随着经济的不断发展,企业的壮大,2009年尘封多年的保健酒古方被一一挖掘出来。为适应现代人的需求进行改良优化,于2013年底推出了一系列的优质养生酒产品,如四季皆宜的秘制御酒(现更名为同仁御酒)营养丰富的益元酒,及优中选精的鹿鞭酒等。在未来,北京同仁堂还见根据市场推出更多精品,用亘古不变的优异品质,奉献给消费者更好的佳品。
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